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端午节必吃肉粽,新竹肉粽辉,古早粽香的简单好滋味,Hsinchu rice dumplings。
时间: 2023-06-10 09:01:08 浏览: 38

端午节习俗必吃的美食就是肉粽,好吃的粽子,即使配料简单,也很美味,在武昌街和胜利路交叉口的新竹肉粽辉,算是新竹肉粽的口袋名单之一,新竹知名的肉粽店家有分店面和市场两大派,像是中正市场的杨家肉粽、西门市场的燊记肉粽、郭家肉粽、傻瓜肉粽、新竹牧场、新芳肉粽、成家肉粽、新竹肉粽辉...等等,还有一些个人经营的小摊位,也非常受欢迎。

每一家肉粽的馅料略有不同,使用的糯米与食材配方比例,也打造出各家独特的口感,整体来说新竹还是多为北部粽,市场里偶有南部粽的踪迹,不过需要找一下,前2年端午节分别买的是傻瓜和燊记,今年端午节换口味,改买新竹肉粽辉,算是新竹市区,离火车站不远,所以平日也常买新竹肉粽辉,原本一颗只要35元,近期稍微调涨了价格,毕竟,外带提供纸碗,对於外食族来说很方便,加上各种成本增加,能够理解。

店面风格很简朴,一般传统台式小吃摊,肉粽有现场蒸好,能立刻吃的,也有能外带保存再蒸来吃的,如果是直接现吃的肉粽,店家会加酱和佐料,假设有不爱吃的可以先讲。

除了肉粽之外,还有贩卖鱼羹汤和贡丸汤,还蛮推荐喝过的鱼羹汤,与肉粽挺搭的。

肉粽$40元

一般买回来需要再蒸过的粽子,都会直接放进冷冻,等到要吃的时候,再拿到冷藏退冰。

加热的方式也很简单,不必动用蒸笼,使用电锅就可以了,假设是退冰过的粽子,大约外锅一杯水,再稍微闷一下就可以。

新竹肉粽辉的配料简单,主角糯米之外,还有一块咸蛋黄,几块肥肉瘦肉和咸菜脯。

虽然食材本身不算豪华,品嚐到的是充满粽香的糯米,还有恰到好处的肉味,但对於不喜欢香菇、栗子、虾米,或是复杂的配料的人来说,反倒成为最爱。

其实新竹肉粽辉的粽子,本身的咸香味就很足够,假设你还是想多点变化,也可以自己加甜辣酱、花生粉。

每到端午节前夕,大家总忍不住讨论去哪里买好吃肉粽,今年提供我们买的新竹肉粽辉,给有兴趣的朋友参考看看。

营业时间:11:00–14:00;16:00–21:00

避免资讯跟不上商家更新速度,

希望您出发之前,先上店家FB或官网,

再次确认营业时间,避免扑空喔!

#新竹肉粽辉#新竹肉粽推荐#端午节肉粽推荐

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