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[懒人食谱] 章鱼烧DIY-做出圆滚滚章鱼烧吧,全联生活良好章鱼烧粉、电烤盘。猫鱼私房菜懒人简单食谱
时间: 2023-06-09 09:01:08 浏览: 3

现正流行自制章鱼烧,今天没有简单只有麻烦。唯一优秀的地方就是懒惰的猫鱼现成品用好用满,让大家把章鱼烧制作能尽量简单化!

主要材料

生活良好章鱼烧粉(全联购入)、现成章鱼烧酱(日韩进口食品店购入)

章鱼或虾仁或想包进去的材料、油(奶油或一般油皆可)、鸡蛋、水、美乃滋

(章鱼烧面糊比例包装袋上有说明,章鱼烧粉:水:鸡蛋=100g:300g:1颗)

依个人喜好可加可不加的材料

高丽菜丝、乳酪丝、柴鱼片、海苔粉

将章鱼烧粉跟前面说明的比例混和拌匀就完成章鱼烧的面糊罗

制作开始

若使用的是奶油,可先盖上保鲜膜微波一下就会融化罗

烤盘上刷上油后倒面糊、依照个人喜好加入高丽菜丝及章鱼配料

耐心等待一下让面糊定型,不要急着乱戳

猫鱼跟鱼哥一开始一直乱戳,形状就变得乱七八糟了

定型可以翻面后,要再补一些面糊,让丸子形状可以比较饱满

翻面过后煎到恰恰,再稍微转动确认360度丸子都有恰恰

就可以准备大吃一顿啦

前面一直乱戳,后面就发现原来定型后根本很好翻面

慢慢抓到诀窍越做越上手

淋上章鱼烧酱、美乃滋、海苔粉,就是完成度较高的章鱼烧罗

猫鱼是不加柴鱼派,觉得柴鱼很难咬

比较稍微要注意的地方是这种烤盘中间比较热,周围比较不热

翻面的时间点要稍微戳看看试一下,有时候中间已经可以翻了旁边还是软趴趴

不过这类烤盘火力没有像瓦斯炉那么强,比较不用太担心会煎到烤焦

好吃又好玩,家里有章鱼烧烤盘的话一定要拿出来玩一下

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