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A CUT牛排馆-米其林一星
时间: 2023-06-05 09:01:10 浏览: 99

身为一位牛排爱好者,几乎tb市知名的牛排馆都吃过了,从Acut、Morton’s、Lawry’s,茹丝葵、N°168PRIME牛排馆、教父牛排系列…等,心中也是小小地帮他们排名了一下。

Acut靠的是日本和牛牛排让它站上了我心中的第一名,他们招牌的美国肋眼牛排反而还好。

美国肋眼牛排这次点3分熟,切开是没有血水的,这部分过关,但是整体肉质和口感有点偏软,表面吃不到烤过到焦脆感,就是差在这里,吃牛排可是很注重表面功夫的!

但还好日本和牛牛排完全扳回一城,表面就有烤到酥酥脆脆的感觉,肉质软嫩带有一点点嚼劲,沾点海盐完全吃得到牛肉的甜味,给大拇指!

面包一如既往地很有水准,沾点奶油或橄榄油醋就很好吃,前菜汤品是相煎干贝、野菇蛋饺、澳洲和牛汤饺,甜点是舒芙蕾。Acut的前菜、汤品都很有创意,但是牛排才是牛排馆的灵魂啊,所以我心中的排名还是会以牛排为主。

以米其林一星来讲,我觉得ACUT的CP值算蛮高的,有空也来摘星星吧!

tb国宾大饭店ACUT牛排馆

(tb国宾大饭店B1)

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