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2021火锅推荐,韩系咖啡厅Cafemumi新品:韩国欧腻自制,最道地「韩式部队火锅」、红白酱辣炒年糕、春川鸡肉锅…
时间: 2023-06-03 09:01:13 浏览: 117

韩系咖啡厅也卖火锅、卖烤肉?Cafemumi,刚在大安区开幕时,以超韩的装潢、餐具,以及「自烤土司」引起了超大轰动!也是从Cafemumi开始,现在有越来越多的韩系咖啡厅可以打卡了!而今年,板娘mumi欧腻因为育儿等因素决定将结束营业咖啡厅,但因应疫情,很多人不能去/回韩国,十分想念韩国料理,而研发再制欧腻家乡道地的好味道~品项从部队火锅、红酱辣炒年糕、春川鸡肉锅到韩式烤肉通通有!逐渐变冷,没饱今天会着重在「火锅」的品项~

2021Cafemumi新品:韩式料理包

目前欧腻已经推出五种韩式料理的韩式料理包!每一大包中都含有不同的配料,包含肉片、蔬菜等等,营养均衡!而配料全部都切好、分装好,并且真空包装,真的很细心~每包都重达半公斤以上,一次买三包彷佛在做重训哈哈!

2021火锅推荐:Cafemumi韩式部队火锅$360(2人份) 

内含:高汤、泡菜、高丽菜、洋葱、大葱、培根、德式香肠、韩式火腿、豆腐

另外加购:拉面(韩国不倒翁拉面)、起司片

简单加一些橄榄油加入大蒜和洋葱爆炒一下,倒入高汤、配菜全都给他放下去~部队火锅就轻松完成啦!一边煮部队锅一边看韩综,是防疫期间较大的享受!

没饱最喜欢的吃法是拉面一整片放在上面不搅散,再在面体上铺起司片,让他随着煮的时间慢慢融化,这样吃面的时候更能吃到浓浓的起司味!大家快笔记起来啦!而且拍照超美的吧~?

当初以为高汤就只有汤而已,没想到!里面有超级多泡菜,而且都很入味、酸酸辣辣超级爽~其他的配料就算经过真空、冷藏也都没有影响口感,特别是年糕,煮后还是Q弹有嚼劲,里面我也很喜欢「韩国火腿」,真的舍不得吃完,吃一口就活过来的感觉。

汤底最后再加一些水(不要太多!),平常拒喝火锅汤底的我能够全部喝光光~真的好好喝啊!

包装背后还有贴心告示热量,如果是一个人吃,就不要一次吃太多啦哈哈

2021火锅推荐:Cafemumi春川鸡肉锅$225(2人份)

内含:鸡肉(200g)、高丽菜、地瓜、红萝卜、洋葱、大葱、年糕

另外加购:乌龙面、起司丝

可以单买鸡肉

鸡肉是在高汤包中,用超浓、超道地的韩式辣酱腌渍!爱吃辣的,光看到那将的颜色就不断分泌口水啦~~鸡肉入味同时也都嫩到不行!

一样简单爆炒大葱和洋葱,加入配料、乌龙面最后下,然后撒上起司丝,真的超级香!春川鸡肉锅给的各种蔬菜量都满多的,照着欧腻的煮法可以把青菜煮的入味而保有脆度,很特别的是,有一个配菜居然是地瓜片!?有点甜甜的味道稍微中和辣度,外脆内绵也很增加口感喔!

当然,这一锅也缺少韩式料理必备的年糕!再搭配有韧性的乌龙面,真的是咀嚼控、淀粉控都会爱上!

我似乎不小心火太大、煮太乾了哈哈哈~正常锅应该再水一点。料吃完之后,再加入一颗蛋黄半熟的水煮蛋,配着辣酱吃根本一绝!推荐大家试试!

2021火锅推荐:Cafemumi红白酱辣炒年糕$165(2人份)

内含:红白酱、年糕、鱼板、培根、鑫鑫肠

另外加购:宽冬粉

今年韩国超流行的「红白酱」年糕!真的好让人好奇是什么味道?来自韩国mumi欧腻自制的调理包保证能嚐到最道地的味道,意外的是橘橘的颜色,而不是字面上给人会是粉红色的感觉,吃起来是温和版韩式辣酱,还多了浓郁的奶香~最后我全部刮乾净,太涮嘴美味了~~

这一锅的配料不止有年糕,还有「韩式鱼板」!在tw真的很难吃到像韩国当地一样好吃的韩式鱼板,疫情间有机会吃到真的太感动!虽然年糕给的份量已经比其他两款多,但我觉得还是吃不够啦~

搭配的主食很特别,居然是冬粉,而且意外地超搭!整体有点像是在吃微辣版的奶香义大利面,培根和香肠都完全不油腻,没保有自己再加青菜,比较均衡一些~

火锅调理包的好处就是可以轻松享受美味,自由度也超高,可以加自己喜欢的配料一起来煮!更适合冬天想吃锅,但又不想出门的冷冷天气~Cafemumi今年新推出的韩式料理火锅调理包,真的让人可以享受在韩国才能品尝到的地道美味,希望疫情早日结束,不只在外能安心吃火锅,还能够去国外享受美食啦!

另外还有韩式烤肉、韩式水冷面哦!大家可以去欧腻的卖场逛逛~

🆘冷藏商品保存4天、冷冻商品保存1个月

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