
在疫情之下,大家都无法出国,而众多美味的韩式料理中,你最想念甚么滋味呢?
现在越来越多韩式炸鸡进驻,在tw开店了
十月底的时候与朋友约定聚餐,朋友特地订了起家鸡与大家一同享用
起家鸡的韩式炸鸡我已经期待好久了~
这次能够吃到真的很开心~~在这里先谢谢这位朋友完成我的小小愿望啦!
在我查了网路的资料之后我才知道
原来『起家鸡』在韩文是『娘家』的意思
嫁出去的女儿若是带女婿一起回娘家时
娘家通常都会准备炸鸡来招待女儿和女婿,代表满满的关心和疼爱
现在则变成一个通俗的平民小吃
看着起家鸡韩式炸鸡的菜单实在是有点不知道该怎么做选择
突然有点庆幸当时是由朋友来做点餐,我只负责享用
因为光是口味就有很多选项,如果有选择障碍的人一定会不知道该如何下手
可能是因为这样,所以有半半口味,一半经典原味,另一半的口味自己挑
这样点一份就可以吃到两种口味,双重享受
除了口味之外,你可以选择有骨头的全鸡
也可以选择去骨,直接一口吃到底
这样客制化真的蛮方便的,像我就会懒得啃骨头
在这次的餐点中,朋友订了三个SET
分别是三种不同口味的韩式去骨炸鸡、外加附餐、还有饮料
附餐可以从韩式饭团、韩式炸年糕、现炸薯条、以及现炸地瓜薯条去做挑选
我们吃的是韩式炸年糕以及现炸薯条,价格各是$90

起家鸡的炸年糕是酱料已经完全跟年糕融合一体的那种
所以盒子里面没有其他多余的酱汁可以沾
外表看起来红通通,感觉就有一定的辣度
我本身是不太吃辣的人
吃第一口我觉得辣度还好,朋友还问我是不是嘴巴坏掉,明明就很辣
我一边说不会辣呀一边连吃了第二条
原来精彩的在这里,年糕辣度是在尾端的,而且会越来越强烈
不过也因此很容易让人一口接一口
确切点,是一口年糕接一口可乐,或是接一口炸鸡
不管接甚么,都很涮嘴~
而口感的部分,毕竟这个年糕是用炸的
所以吃起来会比较硬、是稍微会黏牙的口感
跟湿润的辣炒年糕的软黏感完全不同
如果牙口比较不好的,这道炸年糕就比较不适合了

照片里面刚好就是一个SET,一个主餐炸鸡、附餐薯条、以及一罐饮料
在可乐旁边的是小菜-白萝卜以及让薯条沾着吃的番茄酱
现炸薯条一开始吃的时候会觉得没有甚么特别,就是个炸得好吃的薯条
但吃完一圈韩式炸鸡这种重口味的主食再回来吃薯条
会觉得它清淡无负担,也是个很赞的搭配小品!
白萝卜的咸度并没有很高,反而是比较偏酸一点点
当作开胃小菜或是餐中小点都很适合
而且咬起来很清脆,还可以听到ㄎㄠㄎㄠㄎㄠ的声音
照片里的炸鸡口味是『经典原味』
鸡肉油炸过后便起锅,没有再沾取其他酱料
是最经典、最纯粹的口味
因为鸡肉在下锅前就有先腌渍过,本身也是有点咸味
不会因为没有沾酱而觉得无聊
甚至还可以吃到最精华的炸物感
是一个很值得尝试的口味
我自己觉得起家鸡的炸鸡皮有点厚,吃经典原味的时候会更有感觉
咬下去在嘴里的除了鸡肉、鸡汁之外,还有一层带有脂肪的鸡皮
这跟台式的盐酥鸡或鸡排不太一样
不晓得会不会刚好就是韩式炸鸡的特色呢?
可能我要多吃点不同店家的韩式炸鸡才会知道了XD

第二个口味是『去骨洋酿炸鸡』
这个口味是最道地的韩式风味,酱汁是用蜂蜜、寡糖、还有天然的蔬果调制而成
拍照起来的感觉有点像糖醋酱,吃起来也很像,不过比较咸一点
虽然外皮有裹上酱汁,但是鸡皮吃起来没有软烂感
也许没有像经典原味那么的脆,不过也正好跟它做出区别,也是个好吃的外皮

最后一个口味是『去骨黄金炸鸡』
在官网上写这个口味是大人气口味
上面白白的是淋上特调起司
但我吃起来觉得起司味没有很重,感觉还是被原本裹在炸鸡上的独门双酱给盖过去了
稍稍有点可惜
这次在朋友家吃起家鸡正宗韩式炸鸡吃得很过瘾
朋友可能是怕我们吃不饱,除了起家鸡之外,还另外订了三份PIZZA
我们也很不客气地几乎全部快吃光
连朋友老公切的两盘漂亮水果也直接清空
甚至还开了起司蛋糕来吃
真的是很不客气XD
说回到起家鸡韩式炸鸡,我觉得很好吃
也开启了我对其他韩式炸鸡店家更多的好奇心
改天也想吃吃看别间的炸鸡来跟起家鸡比较看看
没有吃过起家鸡韩式炸鸡的朋友,在明后天不如也买回家配啤酒,好好放松享受周末吧!
不过看网路上大家都说起家鸡非常的难订,现在就赶快动动手指,说不定还来得及唷!
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