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胡搞瞎搞之酥炸南瓜
时间: 2023-06-01 09:01:08 浏览: 458

#酥炸南瓜

家里有一颗小颗的南瓜,想说好像比较没怎么料理过南瓜,就试着切片炸来吃看看,之前吃过炸马铃薯跟炸地瓜,应该是差不多的吧。

南瓜冲乾净之后剖半,挖出籽之后切片备用。

网路上的教学是用湿粉去炸,於是我也用面粉、地瓜粉、蛋、水调成了面糊,然后将南瓜片都加下去拌一拌,准备来炸。

锅子热油之后,依序将沾了面糊的南瓜加进去,尽量分开一点不然会黏在一起,结果跟上次炸杏鲍菇的时候很像,出现了很多小面衣,跟妈妈讨论的结果,可能是面糊调得太稠,或者是沾得太多了。

炸得差不多之后将南瓜夹起来沥油,洒上盐、孜然粉就可以吃了,外表不是很美观,但还蛮好吃的,下次再来让它更好。

#菜鸟厨师阿杰#炸物#南瓜

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