口味咸度：可调整，搭配面条为粗面,欲细面另外告知

主要餐点：味玉/味玉叉烧白武骨、味玉/味玉叉烧黑武骨、味玉/味玉叉烧赤武骨、味玉武骨沾面等

标准配料：叉烧、葱、笋乾、海苔、溏心蛋(纯武骨无糖心蛋)

日本在台连锁店家，小编第一次吃的时候搭配细面，味道浓郁充满胶质，吃完超黏嘴很过瘾，叉烧也很大一片，吃了以后久久不能忘怀，第二次吃搭配粗面，面条非常Q弹，但不如细面来的搭，小编心中的第一名目前就是他。

小编推荐：

📌味玉白豚骨270元

营业时间：11:30~20:00

高雄拉面推荐二：木易拉面

(贴文来源：木易拉面**)

口味咸度：日本味(咸)、tw味(正常)，面条硬度：硬/正常/软

主要餐点：豚骨拉面、特浓豚骨拉面、辛味噌豚骨拉面

标准配料：叉烧、葱、笋乾、海苔、紫洋葱、溏心蛋

11月刚开始试营运的新店家，整体装潢非常文青网美风，环境让人感觉悠哉舒适，一开幕就大排长龙，晚个十分钟可能就吃不到了，小编上次等了快一小时，本来我的号码是最后一碗，后来又通知卖光，整个残念! 据说老板汤头熬煮八小时，浓郁但不死咸，油香气十足。

营业时间：17:30–21:00(周二~周五)

          11:30–14:00,17:30–21:00(周一公休)

高雄拉面推荐三：一本拉面.枭

口味咸度：固定  面条硬度：固定

主要餐点：豚骨拉面、辛豚骨拉面、盐味柚子拉面等

标准配料：叉烧、葱、笋乾、溏心蛋

据说豚骨汤头是由鸡骨与猪骨熬制而成，他们家的叉烧肉脂肪偏多，鸡肉则是舒肥的方式料理，汤头属於浓郁系，热爱日式口味的拉面控绝对会爱。

营业时间：12:00~22:00

价位：

高雄拉面推荐四：沐泷家拉面屋

口味咸度：咸/一般/淡  面条硬度：硬/一般/软

主要餐点：豚骨拉面、特浓豚骨拉面、蒜香豚骨拉面

标准配料：叉烧、葱、笋乾、溏心蛋、木耳、海苔

汤头由香草猪大骨熬制而成，汤头有豚骨香气但不至於太日式腻口，汤头很顺口，溏心蛋带点烟燻香气，吃过都说赞!

营业时间：11:00–14:00,17:30–20:00(周一公休)

高雄拉面推荐五：泷泽轩食堂

口味咸度：淡/适中/咸，拉面硬度：豚骨(级细面、全麦粗面)、鸡汤(中卷面)

主要餐点：博多/赤焰/蒜香/葱花泡菜豚骨拉面、盐味/酱油鸡白汤拉面

标准配料：叉烧、葱、木耳、笋乾、海苔、溏心蛋

汤头属於道地日本浓厚风格，叉烧厚且大块很过瘾，爱蒜味的朋友建议可以点蒜香豚骨

小编推荐：

📌蒜香豚骨拉面180元

营业时间：11:30–14:00,17:00–20:00(周二公休)

高雄拉面推荐六：Ramen初ui拉面

口味咸度：正常/加辣，店内提供高汤自行调整。可免费加面半球或一球。

主要餐点：盐味/酱油豚骨拉面、盐味/酱油糖心蛋豚骨拉面、盐味/酱油葱豚骨拉面、盐味/酱油特制豚骨拉面、叉烧面、鸡白汤拉面

标准配料：无特别描述

超激推鸡白汤拉面，汤头超够味，但不会浓郁到让人负担很重，而且有高汤可以自行调整口味，建议重口味的不用调整，觉得太咸的人加一点点高汤就好，太多会太淡，拉面里的鸡肉超级嫩，真的很好吃!!

小编推荐：

📌鸡白汤拉面260元

营业时间：18:00~21:00(周二~周五)、

         11:30~13:30、17:30~21:00(六、日)

高雄拉面推荐七：獭鯌拉面-Takau

口味咸度：固定。

主要餐点：酱油拉面、豚骨拉面、赤辣酱拉面

标准配料：叉烧、葱、木耳、溏心蛋一颗

他们的豚骨拉面汤头较清淡，不是很浓郁派的~但面里的叉烧让人惊艳，薄脆而充满炙烧香气。他们家的叉烧饭则是有股柴烧香味，酱汁和白饭超级搭，会让人一口接一口，欲罢不能啊！

小编推荐：

📌豚骨拉面150元

📌叉烧饭60元

营业时间：17:00-00:00

高雄拉面推荐八：面屋祥

口味咸度：日本原味(浓)/tw味(淡)两种选择，面硬度本店推荐/固两种选择。

主要餐点：清汤/浓汤酱油拉面、清汤/浓汤叉烧拉面、清汤/浓汤特制SP。

标准配料：叉烧、葱、海苔片、笋乾

特制SP配料：多了厚叉烧、溏心蛋一颗、海苔两片

据说是高雄四大拉面店之一，营业时间一到人潮满满，需要排队。拉面是超级道地的日本重口味，浓汤系列浓到像沾面，浓到没办法喝，而且面会吸附浓郁汤汁超级有饱足感，特制SP真的是太大碗，女生很难吃完。怀念日本味的可以来吃这家~

小编推荐：

📌清汤酱油拉面200元

营业时间：17:30~21:30

高雄拉面推荐九：一支碳拉面屋

口味咸度：正常/重咸两种选择，汤浓度及面硬度皆可调整，加不加葱。

主要餐点：黄金/味噌/酱油豚骨、东京豚骨。

标准配料：五花、梅花叉烧各一片、溏心蛋半颗 、海苔片、笋乾、木耳

位於骑楼下，位置不多，每周只营业四天。

老板说汤头熬煮16小时，因为有胶质所以会黏嘴，小编个人觉得黏嘴感不明显，厚叉烧好吃，汤头也不错，适合不爱重口味的朋友。

小编推荐：

📌(浓)黄金豚骨拉面160元

营业时间：17:00~00:00(仅营业四五六日)

高雄拉面推荐十：品面屋ラーメン鸡白汤专卖

店员告知偏日式口味汤头较咸，口味咸度：有淡/普/咸三种选择，面条硬度则有软/普/硬，每碗可免费加面一次。

主要餐点：盐味/酱油肉多多叉烧拉面、炙烧葱拉面、盐味/酱油鸡白汤拉面，另有期间限定及周四限定口味。

标准配料：紫洋葱、葱花、豚叉烧、溏心蛋半颗 

肉多多叉烧系列配料：豚叉烧七片、溏心蛋一颗

这家拉面一送上来就闻得到它的香气，汤头有泡沫绵密感，鸡白汤汤头略带有鱼汤味，叉烧肉很厚吃起来很过瘾，不过叉烧口味偏甜。

小编推荐：

📌盐味鸡白汤拉面160元📌炙烧葱拉面180元📌叉烧饭（豚）60元

营业时间：18:00~22:00(周二~周五)、

         11:30~13:30、18:00~21:00(六、日)

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