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台北万华美食小吃|一派胡塩酵素臭豆腐·飘香千里的迷人推荐
时间: 2023-06-01 09:01:08 浏览: 79

臭豆腐很多地方都有,但好吃的臭豆腐并不多,用酵素发酵的臭豆腐闻起来香臭,入口有着满满黄豆与发酵香气,这家一派胡塩酵素臭豆腐就是这样美味!

一派胡塩酵素臭豆腐本来是在夜市里,但现在是在tb万华万大路上的店面,是由一对有点老夫妻经营的,因为餐点现点现做所以要等,建议外带店话可以先打电话点餐再来拿。

一派胡塩酵素臭豆腐卖得就是以臭豆腐为主,有油炸、汤品和拌面等,无论哪种都有臭豆腐在里头,也有几款饮料可以搭配,另外也有卖生的臭豆腐,可以买回家自己烹调。

一派胡塩酵素臭豆腐有室内座位,空间没有太多装潢布置但乾净整洁,吃油炸的话要享受酥脆感,还是现场享用较好、最美味!

一派胡塩强调是「酵素臭豆腐」,是因为臭豆腐使用的发酵方式不同,迷你竹我们之前都会特地到宜兰去吃的阿伯臭豆腐就是这种,现在不用跑远就能吃到真是觉得开心。

来看看主角吧!油炸起来又香又臭的迷人臭豆腐,搭上店家特制的胡椒和酱料,吃起来的香气与风味更上一层,外酥内软的口感当然更不用多说,总之就是好好吃!

吃臭豆腐一定要有的泡菜当然有,吃起来酸甜且有清脆口感,搭着臭豆腐吃解腻又美味。

迷你竹我一向偏爱油炸臭豆腐,但一派胡塩酵素臭豆腐的汤品也很不错,汤头香醇美味,里头蔬菜种类很丰富,臭豆腐吃起来臭香软嫩很不错,想要吃饱一点的话也可以加面。

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