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【食记】【新北美食】【汐止美食】【巷弄美食】新北市汐止区最棒的怀旧居酒屋底加啦~~【斗町313】
时间: 2023-06-01 09:01:08 浏览: 320

身为汐止人,吃美食当然吃最道地的啊~~

来到斗町313,是一家有浓浓复古怀旧风的居酒屋,

营业时间:周一到周五 11:00-14:00、17:00-00:00

         周六到周日  11:00-00:00,周三公休

店里面都是老板及老板娘历年来到处蒐集和生活习习相关的古董;整个店的氛围既复古又显得温暖~

老板是金门人,在军中服役很长的时间,并且是军中高官的御厨,看着老板俐落的料理着,超期待我的餐点……

我们先点了芥末和风花枝烧盖饭及胡麻冷面!

洒满葱提香,舖上厚厚切丝的黄瓜及红萝卜,配上清爽的海苔丝,真的是很有特色的冷面,就口时的胡麻酱香和芝麻粒,让嘴中的香气和咀嚼的口感融合,原以为冷面会吃不出该有的酱香,这盘胡麻冷面颠覆我的口感!

最特别的是芥末和风花枝烧盖饭的芥末和风花枝,口感不呛辣,但有噗鼻的芥末香,使得花枝烧不油腻好下饭呀!

还有不得不大堆的德国生啤,顺滑的口感,让我接连好几杯,也叫了好多下酒菜!

手工阿亩炸,真的是让我超级惊叹,不同於一般的甜不辣,除了外酥内软不乾涩,而且不油腻但多汁,手工特制的鱼浆口味,更是大大的提昇口感及在口中的香味,有什么比美食在口,好酒在手更让人愉悦的呢?

再来是我爱的肉肉类,号称黄金六两的松阪猪,在老板的碳烤之下,保留适当的油脂让口感多汁带香,肉质韧中带脆,富有嚼劲的口感完全品嚐到猪肉的肉香味。

烹调过后的嫩煎牛排,是不是看起来鲜嫩欲滴,光看就感觉得到肉质软嫩,多汁丰富,咬在嘴,肉嫩的就要化了!

还有还有,超大的香菇及大虾,香菇要烤到香含有汁但不乾,虾要烤到肉鲜而不涩就是功力的考验了,老板完美的表现,让我满嘴塞满美食,真是大大满足!

最后是来杯清凉的〞冰山美人(胶原蛋白及白葡萄)爽乐〞,解腻又养颜,为今天画下满足的句点!

斗町313是夫妻店,所以会需要较长的待餐时间,但是并没有限定客人用餐时间,所以需要使用慢步调的耐心和不急不徐的心情品嚐料理,但这不就是符合斗町313想要呈现的慢生活吗?

在待餐的时候可以瞧瞧店里的怀旧物品,也看看老板娘用心想的菜单,斗町313就是要传达逗阵松一松,喝点酒吃点肉,品嚐美食,舒服的享受当下!有机会一起来斗町313撸可爱又乖巧的店狗─球球!

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