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花莲韩式料理|大邱骨道 -正宗道地韩式锅物、来店必吃血月锅和大骨锅、七种特色韩食
时间: 2023-05-31 09:01:08 浏览: 415

隐身於商校街的大邱骨道,在今年十月终於盛大开幕了,地点位於社区当中,旁便还有其他住家及公园,因此显得特别显眼,这次二访终於吃到特色的血月锅和大骨锅,光是看到网路上的照片,肉食主义者真的很难不失控,每每经过他们家门口,都是大排长龙在等待位子,建议大家提早订位才能吃到啊。

大邱骨道环境

大邱骨道整体的格局很大器,风格走东洋风路线,就算是跟我讲说来吃日本料理我也觉得很合理。

座位上除了两人、四人以外还有大包箱圆桌,不管是朋友聚餐或是家庭聚会,人数多少都很适合,不会受限於用餐空间和环境。

大邱骨道菜单

除了特色的血月锅和骨道锅以外,还有份量比较小一点的炖肉锅,甚至还可以选择是否加套餐,去增添自己的饱足感,锅物底下也有建议用餐的人数,大家可以自行斟酌餐点的份量。除了以上锅物外,吃韩食更是少不了的海鲜煎饼类这里也有,更有七种特特色韩食。

⚠️2021/12/03更新较新菜单

大邱骨道餐点评价

♦大邱血月锅(牛)NT$1480+起司NT$50

血月锅在视觉上就给人很大的惊艳感,除了上层的肉以外底下是满满的蔬菜和一些豆皮、木耳和菇类,一大沱的韩式辣酱在汤中搅和开来,很浓郁的韩式汤头,辣度我们点小辣,我觉得这个辣度刚刚好,本来对他的期望值没有很高,但是觉得这一次吃蛮惊艳的,有加起司的话汤头会更浓郁。

血月锅最特别的就是堆叠像火山一样,满满的肉堆叠起来,最上面的是韩式辣酱。

♦大邱骨道锅NT$1680

如果不敢吃辣的朋友也可以尝试大骨锅,每一根大骨都包覆着一些胶质和碎肉,店家还很贴心的提供吸管可以让喜欢吸骨髓的人大吸特吸,大骨锅除了本身的大骨以外还有附赠三种肉品,我们最爱伊比利猪。想吃清淡一点或是不吃辣的选择这款也能吃饱饱。

♦大邱炖排骨NT$320、大邱炖牛肋条NT$310

如果觉得锅物的份量太多的话,也可以选择他们家的炖肉锅,有牛肋条跟排骨两种,基本上就是差在肉品,看你们选择要吃牛肉或是猪肉,整体味道我们觉得是属於偏甜的韩式料理,口感很像入口即化的焢肉,骨头跟肉很轻易就能分离,底下的韩式辣酱很适合拌饭一起吃,这款很适合单人的份量。

♦海鲜煎饼NT$250

吃韩式料理,少不了的海鲜煎饼一定会有的,虽然厚度有点薄,但还是能吃到该有的虾子和鱿鱼,是份好入口的煎饼,也是一上桌没多久就被扫光一空了。

♦韩式腌生鱿鱼NT$250

对於生鱿鱼的印象可能会有点怕怕的,但其实就像一到简单的配菜,吃起来口感像很Q弹的蒟蒻,味道比起其他道韩式料理更重,我想可能是为了要盖住海鲜的味道,也可以搭配旁边的蒜头跟生菜一起吃。

♦爆炒辣鱿鱼NT$280

这道超级下饭,鱿鱼跟青菜的味道都有炒出来,三两下配饭就吃光光了,但整体味道有稍微偏咸。

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