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手作早午餐/朝食2021/12/09 主食:蝴蝶与花烤饭团/鲜虾南瓜豆腐
时间: 2023-05-31 09:01:08 浏览: 137

2021/12/09手作早午餐/朝食(料理步骤⬇️)

主食:蝴蝶🦋与花烤饭团/鲜虾南瓜豆腐

蔬果:烤红萝卜/葡萄🍇/橘子🍊

饮品:手冲咖啡

早安~天气晴🌞

因为小米香指定今天早上要吃烤酱油饭团🍙,

所以,昨天晚上煮了白饭,完成✅已是11点,

我有一个习性,就是…要立吃半碗肉松白饭,

觉得自己的白饭、真的煮的太好吃了😋😋

都晚上11点了,不改吃货本质!拿出了肉松,

先吃了半碗饭。因白饭这时,较好吃😋😋

😆😆😆自己的做法,给各位参考下;

🍙白米:先用热水约(60-80度)泡15-20分。

🍙白米跟水比例:1:1.05(因为米不可能全沥乾,

正常是1:1.1,扣些回来,所以,变1:1.05。

🍙外锅:2杯水(米心要能全透又不软爤)

🍙电锅跳起来之后,顺时针,把底下翻到表面。

因从小妈妈就这样做。正确是说:空气对流。

🍙再盖回锅盖,闷5分。就可以享用~Q弹白饭。

年底了~大家都很忙!忙也要记得休息~哦!

一杯咖啡☕️或是对窗远视,都能补充能量,

🌈祝大家有个工作及休息并重的周四🌈

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▶️▶️料理步骤:

🍎🍎开始料理吧~😁

《食谱中的匙是量匙,若用一般汤匙🥄请酌量》

🍱烤蝴蝶🦋与花饭团

1️⃣白饭:先加热后~加点米醋或无所不能醋。

再一点点薄酱油。模型先垫保鲜膜,好脱膜。

《一碗饭约加1量匙米醋》

2️⃣烤饭团:用模型,全面都刷酱油或烤肉酱。

上下火210度预热3分,烤25分!

3️⃣烤南瓜🎃/彩色红萝卜🥕

🥒彩色红萝卜🥕,切段洗净。

甘蓝球跟萝卜,要先水滚滚3-3.5分,捞出。

🥒将南瓜外皮洗净,把去籽去除,切薄片。

先刷一层薄薄油~

🥒全部一起烤,共同调味:

少许的橄榄油/酱油/白胡椒粉/香蒜粉

🥒上下火200度预热3分,烤22-23分。

4️⃣装饰饭团🍙(烤好之后,上面装饰)

1.原本烤色2.洒洋香菜叶3.压模压起司片。

5️⃣煎虾子/豆腐:

🍒主备料:

🥒虾子中型约8只🥒豆腐半盒对切

🥒葱2株切小段。🥒蒜片3-4个

🍒虾子腌调味料:烤前腌个5-8分,即可!

🥒日式酱油1大匙🥒香蒜粉少许

🥒味醂1匙🥒米酒1匙

🥒白胡椒粉少许

🥒匈牙利红辣辣粉少许(不辣增色用,可省)

6️⃣煎豆腐/虾子:

油锅热了,放蒜,用小火煎,双面焦香之后,

放腌酱及少许水(不要焦)最后再放葱。

7️⃣水煮蛋:水滚之后,置入滚7分,关火取出,

置入冰水2-3分。(要切片多30秒)

8️⃣准备水果/小黄瓜🥒丝

9️⃣手冲咖啡

FB#缇娜跟小米香的亲子烘培记录

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