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弍佃関东煮【台北东区】拨开关东煮层层冒出的白烟~就像神隐少女里引人犯罪的神秘料理,精致又引人遐想!!(附菜单)@小女张氏
时间: 2023-05-29 09:01:08 浏览: 174

既疫情后东区zara后巷好多家小吃店都收掉后

最常吃的三色旗还有地点超方便的红灯荣也搬家了

小女难过之余,决定要开发更多好吃的小吃

弍佃関东煮最近也是小有名气,只有14度的今天刚好来嚐嚐

装潢很有日本当地的气氛,小小的店面大约只有15个位子,

未开放订位都是现场排,每人限时一小时低消200

大量木头,温暖的黄灯

还有关东煮层层冒出的白烟~好像千寻里某种吸引人犯罪的神秘

平日的今天依旧是客满,等了约半小时才入座

点菜需扫描QR里头就会有菜单

整体价位约30~80元/每样食材

主食100~120元,也有多种酒类,有点居酒屋的概念

当天一人吃了300元,非常非常饱

看到很多客人评价都说好吃但觉得太贵

在tw,关东煮或许停留在台式甜不辣一碗50元的状态

但以日式关东煮来说就要视为间小馆子的等级

毕竟食材和提供的环境也都和台式甜不辣不同

在日本关东煮就是配上黄芥末的呛辣很对味

听到隔壁客人说配黄芥末好奇怪,想要配台式甜不辣的酱

老实说如果觉得太贵味道又不习惯,

真的大可就去吃台式甜不辣俗又大碗,味道又习惯

关东煮汤(无限续)

装在热水瓶的汤可自取无限续,热水瓶蓄热功能超好,

金黄色的光泽闪耀着独有的暖流有昆布、柴鱼和食材鲜甜的味道

汤头是真的浓香又甘甜,喝完不会有味素或是咸腻味

喝到第一口我就立刻把一整碗喝光光

除了黄芥末也会附上胡麻酱

胡麻甘甜的味道蛮适合配蔬菜一起吃

但其实食材都有入味,小女觉得原味就很好吃

推~花枝天妇罗40

我发现海鲜类都好适合配黄芥末,可以让味道更提升一阶

一定要试看看

有厚度的天妇罗里头吃得到原块花枝的得鲜味和咬劲

Q软Q软!而且花枝蛮多的,几乎整片都吃得到

铁板花枝40

相较下花枝天妇罗更胜出一筹,铁板味道不明显

花枝的鲜也较淡些

整体口感属於鱼浆偏软适合小朋友及老人家

而且两个味道有点重复,推荐大家点花枝天妇罗就好

推~干贝烧/50/2颗

干贝烧里头吃得到丝丝干贝的口感

真的是台式甜不辣吃不到的

带点微甜的味道,真的海鲜类沾黄芥末都好搭

马铃薯80

马铃薯是半个大约有四块,80这个价格偏高些

看着老板将马铃薯从锡箔纸取出

不知是否先蒸过?

马铃薯带着淀粉的微甜,倒是没太多汤头味道

口感上不会沙沙的,也不是入口即化的类型

有点软中带微微的Q,但也还不到欧美品种的马铃薯更Q弹

这道小女觉得还好,大家可自行斟酌

推~高丽菜卷60

菜卷吸满饱饱汤汁,咬下去很多汁

里头的肉带有胡椒香,这真是我第一次吃到这样的菜卷

比一般吃到的菜卷味道更浓郁和香,肉也较多

玉子蛋30

虽然这次大根才八点半就已经卖光

可玉子蛋也是关东煮灵魂,教大家个日式吃法

将蛋黄搅散在汤里加入适量黄芥末~又是的新味道

蛋白滑嫩不会很硬

整体来说

食材的部分都很入味,本身用料也有日本的规格

半开放式的环境即使是冬天,喝上一碗热汤也很温暖

椅子很舒适,椅面大又可以旋转,很方便出入

小女超喜欢这椅子,因为真的很舒服,我都想买一把回家

​​​​​​​店里有格调的放着爵士版圣诞歌曲,小小关东煮也可以如此有气氛!!

服务:

两位男服务员都很热情又客气

只是

当天小女一个人大包小包的来到店里

问女店员是否要等位,女店员将手上的等位板放到台面要我自己填写

转头就走,

话说你没看到我大包小包已经没有手了...

在很艰难的写完等位表后,这位女店员一直在梳理他的空气刘海....

旁边有椅子可以坐着等,也不招呼也不帮忙

并且在店里不知所云的转来转去以及梳理他的空气刘海...

要不是入座后两位男店员很有礼客气,也贴心地帮我将物品放到沙发区

以上个人经验分享,东西还是很好吃喔!

好吃菜单东区食材马铃薯关东犯罪关东煮12-28

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