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澳洲冷藏和牛三种组合

首先要直接为大家进入重头戏环节xd
超级吸引人的一盘和牛三种组合,当时看到这个摆盘,真的忍不住要帮肉肉拍网美照。
牛肉的部位有三个部分,旁边还有附上香菇、栉瓜、杏胞菇可以配着一起烤。


和牛外横膈膜

图片中的横膈膜是不是真的有厚...

起锅以后,配上大发烧肉附上的玫瑰盐~玫瑰盐果然跟牛肉最搭了!
不会把横膈膜原本的味道盖过去


和牛板键真的是梦幻般的滋味🤤我之前就蛮喜欢板键肉,因为肉质比较腿的部位更嫩上许多。
虽然板键的部位真的贵了些,但毕竟大发烧肉走的是肉品精致路线,所以其实我是可以理解为什么价格再高一点的。


腿三角的部位就更不用说了。

牛肉的颜色非常鲜红,入口的感觉虽然不会夸张到什么入口即化,但吃下去嫩口也有嚼劲,真的欠多吃几口🤤
大发胡麻豆腐沙拉
这道豆腐沙拉的豆腐很嫩🤤
胡麻酱配上沙拉蔬菜十分清爽,酱的味道不会过重,确实是适合当作前菜。
椒盐栉瓜
想要吃一些蔬菜的人,可以点一盘栉瓜。
配上大发烧肉的特质调味方式,吃起来咸香咸香。
松坂豚(椒盐)
松阪豚也是很嫩的部位🤤看到大发烧肉有松阪豚,真的让我不得不点一盘不行~
粉嫩的颜色,油花也是分布的很均匀。
一盘大约有8片,可以点来两个人分着吃,然后再搭配其他种肉类。
烤到像这样有点微微焦糖色的话就可以拿起来了!
本身大发烧肉就有做椒盐口味的调味,也有洒上葱花,所以不用再另外沾上酱料,我觉得也好吃、够嫩。
深海花枝片
深海花枝一样用大发烧肉的秘制调味,也洒上点葱花点缀。
一盘约有9片。
花枝烤的时间其实蛮快的,但一样让它烤制有点微微的上色的话,吃起来较好吃。
个人觉得花枝吃起来蛮有弹性的,肉质也新鲜。
嫩香去骨鸡腿肉(奶油)
这道我蛮推的🤤主要是因为鸡腿肉蛮大块的,而且还搭配沾取奶油吃的方式,让我觉得更让鸡肉风味的表现更上一层楼。
可以顺便把奶油夹到烤盘上,稍微加热至融化以后,就可以拿下来,放在旁边,等等当酱料沾取。
大发烧肉这道的鸡肉不是鸡肉片,厚度将近块,所以我觉得咬下去很满足!
奶油适量沾取就好,可以吃的到浓郁的奶香味,让味道更有层次。
月见盐葱拌饭
有没有人跟我一样爱吃葱ε٩(๑> ₃
天啊,真正的加爆葱就在这里😂
配上柔嫩的蛋简直完美
味道不会太咸,饭粒也不会黏牙,整体搭配起来非常好吃。
不过建议可以点一碗,两个人分着一起吃,毕竟,还得要留点胃吃其他好料呢🤫
大发唐扬炸鸡
大发唐扬炸鸡就是日式版本的唐扬炸鸡~🐔
不同於我们一般吃的唐扬炸鸡,我觉得它的外皮吃起来更酥脆!
建议一上菜的时候就要赶快吃,才会吃到外酥内嫩的口感唷~
辣味噌牛肉豆腐汤
大发炸鸡的料理很酷,有偏日式的,也有偏韩式的。像这个就是偏韩式的汤!
辣度大约小辣,不用怕太辣。
因为里面很多料加下去煮的关系,可以感觉到汤体蛮浓郁的。
有嫩牛肉、豆腐、菇类等,也有基底浓郁的味增,很适合现在超冷的天气喝!
建议也是两三个人点这一道汤来喝,这样才有胃去吃其他的。
好吃新北颜色烧肉豆腐炸鸡和牛永和肉品发烧12-28
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