
最近天气冷到不行,虽然火锅一年四季都必须吃,但这几天真的再适合不过!今天要介绍的是我在圣诞节当天造访的和牛吃到饱火锅店~
介绍-有之和牛
从店家名字就能得知是以和牛做为主打。这次去的是忠孝店,店家位於忠孝东路,从永春站步行约3分钟会抵达,且隔壁的小楼梯走上去就是超夯的烧肉SMILE,当天晚上到访时等候客人真的满多的。


店家使用木制装潢与桌椅,天花板吊了些纸伞带给人一股日式氛围,店内环境除了走道外都还算宽敞,大桌子2个人坐很舒适,桌面也不会因为摆放食材而太拥挤。







一入座店员就会说明点餐方式,采用鸳鸯锅形式,依据不同价位可选择的汤头有所不同,肉品更不用说了价位越高,肉跟海鲜都越好。我们这次点了888的价位,不过再下去的两种价位甚至没有和牛,点了就失去吃这间的意义了:)
确认完价位后店员会询问是否先帮忙上两种和牛各一份,然后要加点哪些食材直接说即可(接下来的加点方式也都是如此)

蔬菜及一些火锅配料在自助区,都可以自己取用,选择算满多也还算满乾净新鲜的,不过我第一轮夹了金针菇后就再也没看到它了有点伤心:))
店家的虾滑、牛肉滑、猪肉滑跟花枝滑似乎算是招牌之一,滑类有这么多种类也是满特别的~(据友人表示牛肉滑超优秀)
自助吧旁边还有这个小空间,放了角螺、油条、蛋跟泡菜。最让我惊艳的是居然有黄金泡菜!这真的是满少见的。他们家的黄金泡菜很赞,很入味且吃起来新鲜脆口,我一个人就吃了4盘哈哈哈
也有提供面食,种类算是满多的,王子面、蒸煮面、意面、鸡丝面、韩国泡面等都有!
饮料跟酱料区,饮料种类也丰富,除了一般汽水跟咖啡机外还有乌梅汁、日式煎茶等选择,最旁边还有一台机器,提供现萃蜜香红奶茶、豆浆、豆浆红茶等,种类真的比想像中还要丰富许多~
火锅店必备冰淇淋也没少,特别的是这里的冰沙是用Hersheys的,算是颇有诚意?
这里还有一个小小配料区让你配着冰吃,虽然我不吃冰但真的很喜欢这种服务哈哈(偷偷说我只单吃了甜筒饼乾跟彩色球)
他们家的甜筒饼乾也很好吃欸,带有淡淡的甜味,比预期中的好吃。
这次没拍到不过店家也有提供咖哩跟白酱奶油炖肉可以配饭吃,个人觉得提供奶油炖肉也是颇特别的,只是这次两个都没有吃,也没有打算吃太占胃的食物哈哈
前面介绍完落落长的环境后终於可以进入正题。这次锅底选择了麻辣跟药膳,麻辣算满香的,不过整体感受是辣>麻,里面有鸭血跟豆腐,鸭血满小片且偏薄,不过两者都很入味,还不错吃。(药膳我没吃就不评论了)
📍冷藏澳洲和牛
和牛切的满薄,算满新鲜不会很容易碎,肉质以及口感比较偏硬一点。
📍鲜切澳洲和牛
鲜切和牛就比较合我的胃口,份量颇多肉也算大片,纹路满美的,吃起来新鲜肉质也很嫩!我个人会比较建议点这份和牛。
因为主打和牛所以就只介绍和牛了免得篇幅拉太长,其他的肉像是板腱、熟成羊、樱桃鸭等表现就是中规中矩,好吃但不会到令人惊艳,海鲜的部分算是满新鲜的!自助区则如前面所述,乾净新鲜菜也都满脆口。
感觉打了很多却没介绍到什么,不过整体来说我还满推荐的,虽然看菜单品项不多但其实东西都在自助区,种类真的很丰富且食材都算新鲜,有些满特别的食物会有令人眼前一亮的感觉。
唯一小可惜的是用餐时间,用餐时间共110分钟,真的超级赶~~时间是真的抓很紧,会一直来提醒你时间要到了,稍微吃的有些压力。也可能是因为当天圣诞节很多人有订位要用餐,不过店员服务态度很好也有抱歉说让我们吃这么赶哈哈~(哦对了还有食材没了补的速度超慢,金针菇跟蟹都是看到一次后就再也没出来过了,也有点小可惜)
撇除掉一些美中不足的小地方,我个人还是满推荐且会想要二访,当时只提供两周前的订位并加收10%服务费,位置算是满抢手的记得要先订位比较保险!
tb时间火锅食材吃到饱和牛哈哈丰富tb火锅永春12-28
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