
每家店的风格都各有特色 对毛孩超级友善 吃火锅的好选择

位於tz高工巷弄里的食艺石头火锅是我们的爱店之一
目前比较常去吃的是工学店,之前还有吃过梅川店
除了服务好之外,汤头的味道真得很棒



古色古香的建筑外观


虽然写着驻车禁止,但店家还是有提供客人停在门口

座位区,有四人座.圆桌


另外一间的天花板还有软绵绵的云朵跟热气球,让空间充满可爱的幸福氛围

这次总共吃2155元,除了起锅费一人30外,没有收取服务费,没有低消,国小孩童不用算起锅费
另外有标价的产品外,其它都是以盘子的颜色计价.最下面的青菜,一个50元
主食类有白饭.乌龙面.冬粉.王子面.锅烧面.鸡丝面
除了火锅料选项很多外,青菜.菇类的选择也不少
每一盘上面都会用一层保鲜膜包起来
酱料的部分有柚子醋.麻辣酱.红咖哩.酱油.辣椒...等
另外有蒜头.葱花可以取用
餐具区,有杯子.筷子.汤匙.漏勺.儿童餐具
碗有分塑胶.玻璃
这个推车可以放食物跟盘子,或是吃过需要收拾的垃圾
这样桌上的空间会比较不壅挤
(桌子旁没有垃圾桶)
肉类.海鲜跟店家点,其余品项大多为自助式
有冰的饮品,也有不冰的
蛤蜊有的有沙有的没有
盘子的价位分为30-80
整家店最贵的品项就是霜降牛270元
备注:品项会不定期更换
每桌都会有一个锅加上爆香的配菜
配菜跟炒香的配料是免费提供,一锅一份
娃娃菜的量不少,冰箱里面也有,建议可以吃完再拿
店家带位之后,会先请客人挑选肉品或是海鲜
接着用推车到桌上把配料炒香
店家建议可以点一些带油花的肉品,炒锅时一同炒,肉的鲜味可以让汤头更好喝
由右至左分别为柴鱼.虾米.小鱼乾
有不喜欢的可以事先跟店家说
乾锅放入配料,先开小火乾炒炒出香味
接着倒入麻油爆香
不喜欢添加麻油的朋友,也可以事先告知店家,改用食用油
加入桌上两碗配菜
红萝卜炒软之后加入点的肉品
依照不同肉品分开拌炒,还没有炒的先放蔬菜上面
大约炒到半熟之后,捞出放在盘子,食用时再入锅煮至熟即可
锅子里因为有肉的油脂,香味更香了~~
粉嫩粉嫩的肉色,为确保新鲜不变质,建议汤滚了之后,尽快入锅烹煮
使用鸡骨+蔬菜+酱油调配出来的黄金汤头浓郁甘醇,味道较醇厚
喜欢吃清淡口味的朋友,建议在加汤的时候可以请店员加清水跟汤头各半
柴鱼的味道很明显,有点像在吃浓郁的关东煮
海鲜的部分建议要一开始就点.除了蚵仔.蛤蜊外,会需要一些退冰的时间
这个花枝超好吃~~鲜甜Q弹.还保有水份跟嚼劲
蚵仔鲜甜肥美
用漏勺放进锅内烹煮至喜欢的熟度
觉得搭配红咖哩超好吃,红咖哩的香跟鲜蚵搭配在一起有种吃异国料理的感觉
加上红咖哩像是肉松的口感,可以跟肥嫩带点Q弹的蚵仔一起创造层次
每次来必点的炸鱼皮,涮一下下就很好吃,脆脆香香的,很像是土魠鱼羹的炸土魠鱼泡过羹之后的口感
而且不会占太多胃的空间,就像是火锅配料的小饼乾一样
跟外面店家合作的冷泡茶
清香甘甜,很适合大家一起共饮
结完帐之后,店家都会贴心地再送上礼物,大人送笔.打火机
小孩就送存钱筒,或是气球,礼物会不定期更换不同的
营业时间: 17:00-22:00
公休日 : 不定期公告
亲子友善: OX 有儿童座椅.儿童餐具.无哺乳室.尿布台
宠物友善: O不限大小.最少牵绳
推车友善: O
交易方式: 现金
停车方式:门口停车或tz高工路边收费停车格
分店资讯:
梅川老店
水湳店
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