#肉肉长的开箱🎁

锅➰

在这

天气里

绝对就是

聚餐的首选🎖

热气氤氲

开心的

围着

锅➰

wawa们〰️

相信大家都是超级爱吃锅的吧➿尤其在我们tw，火锅根本就是主食这样（❗️）

或许因为tw人就喜欢尝试很多不同的风味，所以不管是最基本的在家煮放入一堆火锅料的大锅菜🍲或者是寿喜烧涮涮锅麻辣锅汕头火锅臭臭锅🥘还有tw味的传统烧酒鸡姜母鸭羊肉炉...各种各样的锅物，每个人心中应该都有自己的心头好✏️

但是〰️拿摸丰富的好味道，造就了亚热带的tw成为火锅天堂，锅物圈也绝对是美食界的红海战场，这时候呢🔜大家开始要比的就是最基本也最重要的：汤头跟食材～❗️～❕～❗️

而肉肉自己～真的也很挑食材，除了挑食之外，因为食材的新鲜程度，在现代也是关乎健康很大的因素呢🔍

之前丫筑间的锅物一直在肉心中有着很高的评价🔖对於他们家的食材新鲜度来说，肉肉真的都会给将近满分📝

因此这次肉就造访吃吃看他们家的和牛锅物品牌：有之和牛🐂

「有之」这个词是源自於日文ゆいいつ（yuiitsu）「唯一」，也就是说他们的目标就是创造你我心目中唯一「和牛锅物专家」，用日式匠心功法⚒打造出精心熬制的纯、精、粹口感汤底✨，肉类也都是很新鲜甚至有和牛🎏肉肉当朗要赶快来吃肉肉🎀

这次刚好遇到年底跟三五好友聚餐大家就选了有之和牛，松竹店停车相当方便🅿️

日式藏青色主调跟拉门的设计，从店外看的占地也很大，旁边也有专属停车场，用餐舒适度跟便利性都很好，店内也跟外观一般宽敞💛小包厢家庭桌情侣桌也一应俱全，更惊奇的肉肉放在等等再说🔖

肉肉这次很幸运被安排在包厢的座位🪄服务人员非常贴心的向肉肉介绍用餐方式及内容，因为品项有点太丰富加上肉肉有严重的选择障碍⚖️决定每种都先来一份～有种梭哈的感觉🚦

上菜之前肉肉在店内先逛逛拍拍，店内的装潢也都很用心，够高的座位隔板，让自己跟家人朋友都有良好的私有空间。很日式的樱花啊油纸伞啊🌸搭配上白色的壁龛式山景设计，用餐视觉感非常良好～除了吃好料还可以拍好照～是不是非常值得✨

狼后丫➰走到敲击澎湃的自助bar饮料bar跟冰淇淋bar🍦就像去到阿骂家一样，不怕你吃就怕你吃不饱这样

叶菜类跟面面类品项超多一应俱全🥬最惊奇的是常常待在菜单上的手工丸🍢竟然放在自助bar！而且还有四种！更有炸排骨啊炸肉丸丫这些麻辣锅的常客，甚至鸭血都有一锅在那边让大家可以自己装。

饮料bar也是种类敲多要花时间想看看喝什么🍻冰淇淋更有四种品牌冰淇淋让大家选择，已盘算结尾一定要留点胃给冰淇淋🍧

逛完一圈夹完自助bar的叶菜小吃类之后，上桌的肉种类也让肉肉又吓了一跳，跟山一样高的肉肉🌋包含肉自己夹的自助bar蔬菜，总共23盘...🏟

23盘！不论是和牛或者霜降板腱菲力雪花都有～还有乌骨鸡鲜蚵鱼虾透抽淡菜章鱼花枝类，还有麻辣锅三宝牛筋牛肚肥肠➰➰

海陆夹击的慌张感受大概就是这样🐡但不论是肉类还是海鲜都是新鲜的颜色，并没有冷冻很久的痕迹，肉肉点的是鸳鸯锅，汤底一边川香麻辣一边老熬牛骨，有仪式感的将煮锅底的菜放进去之后，等他泡泡通知开动🛎

因为肉品项真的很多，肉肉就挑几样印象深刻的跟大家分享🏮

先说一下汤头。

▪️川香麻辣

绝对不输正统麻辣锅🌶

一入口舌尖上的麻感，花椒的香辣滋味，恰到好处的辣油份量，即使是怕辣的人也会一口接一口

▪️老熬牛骨🍖

加入一些蔬菜煮滚之后的汤，根本玉液琼浆，在冷天中喝一碗鲜汤，实在是匠心的馈赠

▪️冷藏澳洲和牛

切记轻涮即可～千万别把这好吃的肉肉煮的太熟🥁

不管是甜味或者软度跟韧度都在口中无缝结合，刚好的厚度让口感较佳，不需要加上任何沾酱吃，体会他的颇具存在感的食感

▪️鲜切澳洲和牛

一样轻轻涮几下进入熟与粉红之间的程度就好～这才是和牛入口较好的外貌🎺

比起已经很好吃的冷藏和牛，鲜切的口感又更上一层楼，光看外观就能感受到新鲜切片带来的感动，多汁牛肉风味软嫩到夸张，真的会不知不觉就吃完一盘然后再一盘又一盘

▪️西班牙橡果伊比利豚

以前肉肉只服tw猪，现在可以把这伊比利豚加进名单🚀

非凡的猪肉甜味在入口时迸发，虽然是搭机来台的肉肉但绝对不输tw现宰猪肉，高级肉品都有一种特性就是，既软嫩又有韧性，天生就是为了在饕客口中散发魅力，这美味的猪肉真的名符其实

▪️严选松阪豚

从颜色就很吸引人的松阪猪肉，粉嫩的样子✨丢进锅中也是要相当注意，煮熟即可不能煮老，虽然在气味上稍稍稍稍略输给伊比利豚，但那种甜香的滋味也是相当有深度，是跟伊比利豚不一样的日本关西风格，也是以实力说话的🎹

▪️黑金钻乌骨鸡

被称为黑金钻真的不为过，香甜带有韧性的肉质，只带着一层薄薄鸡皮包裹着美味的内涵，韧性经由牙齿的撕咬仍然轻松断开，肉汁经过咀嚼之后饶富滋味⚡️

▪️麻辣三宝-牛筋牛肚肥肠

这三样虽然外表很平凡，但是真的值得一讲，软又Q的牛筋🌻在麻辣汤中耀武扬威的，即使到口中也是丝毫不认输的展现他的软Q度

牛肚很脆，条状处理方式入口大小适中，纹路清晰，代表非常新鲜，川烫后入口的感觉，就是在舌尖上跳舞💃🏾

肥肠处理得相当乾净，事先烫过的程度也很刚好，不会让他有太老或者太咸的感觉

其他像花枝章鱼丫🐙鲷鱼鲈鱼片🦐都真的是一时之选，也无需再多说，好食材自然就会发挥他们的魅力，肉真的已经饱到超过天灵盖的fu➿➿虽然很饱加上....哈蜜瓜霜淇淋跟冰淇冰淇淋是最完美的结尾🌈

但这个饱足感虽然有点太多但非常满足，肉肉真心好推荐好推荐这家火锅⭐️当然也超推荐他们的本家筑间，已经纳入爱店名单，等下个世纪这个饱足感消退之后再来补满🔥

📍有之和牛锅物放题tz松竹店

⏰营业时间：11:00-04:00

🚷公休无

肉肉FB：肉被卡∞保养∞肉肉Likeeat 

tztw火锅冰淇淋麻辣食材和牛锅物麻辣锅bar01-09