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[ 广越美食坊 ] 没来吃过,别说你是成大人!
时间: 2023-05-27 09:01:08 浏览: 23

这家会被我收藏起来是因为有阵子就很想吃东南亚料理,

结果当我找完后,

那个想吃的慾望又没了(有没有人也有这种症头),

但前阵子看到陪沈团在台南的影片后,

让我又想起这家,

於是就找了一天要来当中餐吃,

但是他中午人好多啊,

经过时看到满满的成大学生占据了整个门口,

我就先放弃,

往下一家的甜点店前进,

吃完后再回来吃他,

果然,一结束正中午的用餐时间后,

人潮少了许多,

这样我吃东西跟拍照就不会太过尴尬!

[牛肉河粉+松阪猪]

河粉口感偏软一点,

但夹起来可以看得到面体是偏细的,

而且粗细上又有点参差不齐,

可以看得出来是他们自己手工去弄的。

松阪猪好嫩好好吃,

而且还带有一点脆口感;

但是牛肉可能有点偏厚还有点带筋,

所以并没有到很好咬,

但至少不是到柴的地步。

汤的话,

算是清甜但又可以喝得出来是有熬煮过的厚度,

挤了柠檬进去之后,

喝起来更为清爽,

加上里面青菜部分放了不少的豆芽菜,

还有些许的洋葱丝跟九层塔,

会让本身偏软的河粉吃起来口感的层次多一点,

汤的味道上还多了些清爽感,

尤其是那个九层塔特别的气味,

在你低着头吸河粉时,

一直刺激着你的鼻腔!

[猪脚肉切盘]

其实本来是想点松阪猪的,

但是我只有自己一个人吃,

加上他松阪猪的价格直接翻倍,

所以选了猪脚切片,

但他的猪脚口感也很棒,

有别於卤猪脚的软烂,

他们的偏向水煮一点,

在好咬的前提下,

他们片的厚度不算薄,

不柴而且Q弹的口感我好喜欢啊。

他们片好后会洒上一些的椒盐在上面,

加上他们猪脚煮的时候就有调味了,

所以不爱加调味料的人应该会很喜欢,

但他们还是会附上酱汁,

沾起来是加分的,

那酱汁带有甜酸还有微微的辣,

加上猪脚的甜度,

其实很下饭。

本来还想吃春卷还有法国面包,

但是下午时段就完售了,

而且这天我预计会再吃下五颗甜甜圈(就是前两篇),

所以为了荷包跟肚皮着想,

下次再来吃!

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