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台南美食|台南人的豪华早餐【王氏鱼皮】
时间: 2023-05-27 09:01:08 浏览: 14

大家好🍳我们一起来吃胖胖台南在地豪华早餐首选—虱目鱼肚汤!今天介绍的是来到安平必吃的虱目鱼名店回来北部之后常不小心怀念起豪华的台南早餐🤤

🍳煎鱼肚95元(首图中间)虱目鱼肚用煎的真的超。级。pro鱼肚油脂度很足所以经过乾煎处理可以彻底衬出虱目鱼的香气乾煎的料理方式外面煎得金黄酥香减少虱目鱼比较鲜的味道而内层是厚实鲜嫩的鱼肉个人觉得不常吃虱目鱼的朋友可以从这款入门

🍳鱼皮汤65元份量非常足够CP值很高的一碗汤!虱目鱼皮口感Q弹还附有一层鱼肉在上面清甜却不会腥汤头非常简单只有虱目鱼的清甜和淡淡姜味冷冷的早晨来上一碗真的是满满的幸福感🥰

🍳煎鱼肠65元登登登!我个人私心的最爱就是这道每次来吃王氏鱼皮一点再点!是北部少见的虱目鱼肠新鲜鱼肠处理的非常乾净煎过之后焦香酥脆很像在吃虱目鱼口味的脆饼推荐想尝试鱼肠但会担心直接吃鱼肠汤会太腥的朋友

🍳鱼肚汤90元如果想吃鲜嫩的鱼肉一定要点鱼肚汤!直接一份厚厚的鱼肚送上桌鱼肉一入口就在嘴里化开汤头会比鱼皮汤再带多一点油脂!比较推荐分食

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