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【彰化·堂记糯米炸 】隐身巷弄的古早味小吃,现点现炸就是好看!
时间: 2023-05-26 09:01:07 浏览: 305

#糯米炸(NT.50/份)

藏身在巷弄里的堂记糯米炸,其实就在大名鼎鼎阿璋肉圆的对面,但大多数的人都没有发现。

小小的摊位上贴着好多美食节目采访的照片

没想到吃过一次后就被这看似简单却无比美味的糯米炸给圈粉啦~

老板在客人点完餐后才将糯米浆捏成团状放下油锅炸,油温掌控的很棒,表层酥脆却不会影响糯米该有的Q弹度,起锅后和花生粉均匀的沾裹在最外层,最重要的是吃进口中一点油腻感都没有,花生的香气均匀地在嘴巴里分布,配上Q弹的糯米口感,越吃越香越顺口,如果再配上一杯茶,简直堪称完美。

一份的份量不算少,主要是糯米容易让人有饱足感,建议2-3人吃一份才不会让肚子的容量一下就被占满而错过彰化超多好吃的美食。

📌营业时间:11:00-20:00(星期一14:30-15:30休息一小时)

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