当前位置:首页 生活 正文
食 Butterfoodie 中和小巷中的优雅和坚持 无雷餐厅
时间: 2023-05-24 09:01:08 浏览: 301

开业几年后再次到访一间我吃一次后便心心念念的餐厅,此次跟朋友一起用了晚餐,一样一切都美好。是我自己很喜欢的店家,价格偏高但绝对值得!

-慢煎樱桃鸭胸佐覆盆子酱汁

樱桃鸭表面处理的的十分漂亮、切开是恰到好处的熟度、莓果类的酱料佐餐以略为酸甜的口味带出肉的鲜味,让鸭肉本身带有的肉味完美的被中和。

我自己是不偏好肉品野味明显的人,这样的烹调和搭配恰好是我觉得十分好吃的。下面的薯泥平均且绵密,口味细致又清甜,红酸模也给料理带来更细致和不一样的细微酸味,可以依照自己的喜好搭配适量的薯泥和肉、樱桃鸭肉,咀嚼起来层次更丰富。

西班牙腊肠起司炖饭搭配煎小卷

刚开业时拜访过一次,便被当时的炖饭惊艳到觉得一定要跟朋友一起来吃!这次选择的同时有海陆口味的炖饭!西班牙腊肠是在外头流浪时熟悉的好味道、原本还是稍微担心起司在餐点中的比重,有点担心是否会抢了其他食材的风味。米芯足够硬、小卷新鲜、不会过咸,份量也十分刚好。

-煎烤蔬菜盘

上次来访时被炖饭上的蔬菜惊艳到不行。不同种类的蔬菜经过主厨仔细的调理每一种都恰到好处。油均匀的包裹、咸淡适中,每一种蔬菜自身的风味都更突出!

-布鲁塞尔松饼莓果口味

表面十分均匀的酥脆但里头是十分湿润,搭配上鲜奶油和新鲜水果,做为饭后甜点愉快的结束美好的一餐。布鲁塞尔松饼也是平日比较少吃到的松饼口感,几位朋友一起用餐的话也可以大家一起分食。

此次用餐明显的可以感受到外场服务人员的生疏,但还是十分尽责的把细节和注意事项都补完并介绍了黑板菜单。也因为我们是朋友聚餐要分食,观察并且给予我们分食的餐具。短短时间内注意到餐况、客人和环境状况对新人是不容易的事情,外场人员十分细心、也有跟我们提醒备菜时间、份量⋯真的很感谢。

在中永和是价位偏高的餐厅,

但店内的低消是一份餐点,不管是前菜、小点或主餐。

对於只想吃一点小东西但希望口味精致的客人十分友善🥺

可以感受到满满主厨的用心,是一间十分值得到访的餐厅。

现在除了餐单上的项目、小黑板也好令人感到在意,希望很快能再访~期待下一次的用餐

看完文章内容还有疑惑?点这里 【在线咨询】 与专属顾问一对一沟通解答你包括收费、对比、排行等所有问题!

说明:文章内容来源网络整理仅供参考,如有侵权请联系删除