这真的是一家很新的店，新到用餐的当天连估狗地标都没有，又加上晚上下雨天，我直接迷路在路边。但现在已经有估狗地标了！！真的是终於XDD地图我放在文章的最后，大家可以直接看，希望有了地标之后，大家不要再跟我一样迷路了。餐厅位在tb小巨蛋斜对面，敦化北路的巷子走进去没多远的地方。餐厅外是木制的装潢，其实很好认出来不担心走过头，更确切一点的位置就是在行天宫图书馆的正对面，所以真的很好找。

觉得内部的装潢就又是另外一种风格了，比起木制的外观，内部装潢更显得精致高级现代摩登一些，在刚进门处有一个比较像是小包厢的空间(不知道这里可不可以完全隔绝外界，可以的话感觉很适合某些秘密会议之类的XD)

照片取自官方

照片取自官方

再进去之后就是常见的客席，全店预估有2-30个座位，真的很喜欢他们的灰墙跟墙面设计，整体的浅灰色系，让人可以用很沉静放松的心情用餐，再搭配上明亮的光照，更呈现出他们每样料理的精致度。还有他们是半开放式的厨房，某种程度上可以让客人直接看到他们的餐点制作过程(?)，我自己是很喜欢这样的设计，感觉起来饭也会吃得比较安心。

照片取自官方

都说是餐酒馆了，吧台的部分也不能少吧！虽然用餐当天不是坐在吧台，而且还是离吧台很远(?)的位置，但是用餐过程中，眼睛都会一直忍不住飘向吧台，因为真的很漂亮。不知道是不是因为壁柜的玻璃杯们再搭配上光线，就是一直觉得吧台在闪闪发亮，坐在吧台位置用餐随时会有仙女降临的感觉。

店内装潢就以上简单介绍结束，照片都是取自官方的Q_Q我真的很抱歉忘记拍照，因为当天真的太饿，一到店就直冲位置看菜单，然后就忘记了Q_Q下一页开始的内容就都是实际用餐拍摄及心得！

先说吃完的结论，以每个餐点的份量来说的话，觉得叁食穗是一家非常适合3-4个人聚餐的餐酒馆，(对我来说)真的很难得点了那么多样菜，但是没有雷的餐点！不知道是我们太会点，还是真的他们的餐全部都好吃。

BTW到店里看到菜单的时候才发现他们的店叫做「三十岁(发音)」，真的是赫然一惊！(虽然这样说很抽象)我觉得这家店也真的很符合对「30岁」的想像，比起20多岁的各种选择，30走向的是更多的精致质感，就好比餐点，可能相同的菜单在其他家餐厅也可以看见相似的料理方式，但叁食穗端上桌的餐点，则是会更多出两分质感、三分细致、五分美味(没有浮夸，真的是相较其他部分餐厅，更多出来的程度！)

我们一行总共9个人去吃，店家直接帮我们并了三桌给我们，又加上大家不太是「相机先食」的路线，照片拍的就比较快乐随意一些。如果想要看正式美照的话，可以直接到店家的**上看(附於文末)。

叁食穗｜梅酒鹅肝冻

人生吃鹅肝的次数应该两只手数得出来，如果热爱最纯粹的「鹅肝」味的话，吃这道可能会有点小失望(吗)，但我自己没有那么狂热也还没有到懂得品嚐鹅肝的能力(偶尔吃到味道可怕的鹅肝还会直接吐出来🤭)。觉得梅酒冻的部分已经均衡掉普遍鹅肝会有的腥味，味道的品嚐上非常的顺口，梅酒的香气也会残存在嘴巴里，反正是一道吃完会觉得神清气爽的一道菜。

叁食穗｜柴烧麦芽・鲭鱼

其实我真的很讨厌吃鲭鱼的，每次都觉得有一种可怕的腥味，加上刺很多(这才是重点XD)。但这道完全没有这些问题，甚至可说是这餐吃下来觉得较好吃的一道！！上菜的时候还有用一个玻璃罩起来(但我没拍到)TAT鱼肉本身很嫩之外，加上外皮不知道是烤还是炸的酥脆感，最后再加上个人觉得这道最厉害的是他的(某种木)柴烧味！，一瞬间会不确定自己到底是在森林还是在海里(?)，但反正都是我的爱XD如果回访的话我一定会推爆这道！！！

叁食穗｜巂糖烧松阪猪

俗人如我实在是不知道巂糖烧到底是什么Q_Q看英文名字的话感觉起来是有点像叉烧那种感觉(?)，但是如果说他是叉烧，又比外面叉烧店的烤皮好吃超级多，所以我也不确定到底是不是一样的东西，只是调味上的差异XD猪肉的部分不说，我觉得松阪猪基本上就都是软嫩又带一点嚼劲的脆感，觉得最惊人的是烤皮的部分，他的脆度跟香气完全是绝妙的搭配，再配上顶层的极小柠檬片，感觉一个人吃完一整盘也完全不会因为松阪猪自带的油脂味感到腻口，反而调和掉了油脂的味道，让每一口都变得更加的清新清爽。

叁食穗｜醉鸡冻卷

这道是个人觉得相较於其他道料理比较没这么出色的餐点(但还是好吃)。觉得相较没那么出色的原因，很大的一部分应该是不知道是不是因为自己嗜酒性，吃它的时候一直觉得这个鸡肉还不够醉(到底是要多醉XDD)，或者是说，可能原本预期醉鸡会更醉，但觉得不如预期，所以相较之下会显得略为逊色，虽然也有可能是其他餐点都太出色。对我来说，觉得比较可惜的是我没有吃到那个「冻」，看起来就觉得很好吃，也觉得那个「冻」感觉也是这道餐点的精华。鸡肉的部分，就是软嫩很好吃，而且没有鸡肉的腥味(?)这点真的很优！！

叁食穗｜古法东坡肉

东坡肉在我们家就是一个每天晚餐会出现在餐桌上的料理，所以对於东坡肉的喜好相当的明确(一个做起来简单但好不好吃差很多的概念)。以结论来说，他们的东坡肉非常推荐给喜欢吃肥肉的人！「肥肉加油脂」跟「瘦肉」的比例大概是1:1到1:1.3程度(吧我自己目测的XD)，点这道的话，对於不喜欢吃肥肉的人(就是我)，可能就会直接少去一半，但是觉得一点都不可惜，因为瘦肉的部分不乾柴，非常的好入口，完全不会有任何咬不断的问题，就算是把所有肥的地方都丢掉，我也还是会愿意点这道，所以就算不爱吃肥肉的人。也可以推荐这道的意思(肥的部分请找同桌友人handleXD)。至於爱吃肥肉的人请直接无牵无挂的点这道东坡肉，弹顺肥美柔嫩的样子，对於不吃肥肉的我来说都已经很可口了，然后如果你犹豫后才点了这道，会发现犹豫的时间都只是在浪费生命，没点这道的话就白费自己爱吃肥肉的美名了(Ŏ艹Ŏ)

叁食穗｜脆盘蟹肉鱼子塔塔

这道料理应该是我这餐吃下来的前三名！就是一道创意料理的概念。最一开始还傻傻以为那个塔皮(?)不能吃，殊不知居然是连底层芝麻叶都可以一起吃掉的，但我个人不推荐吃芝麻叶就是了XD吃下去满嘴都是芝麻叶的味道(我都怀疑芝麻叶根本是摆饰，是我自己贪吃哈哈哈哈哈哈哈)第一口还没配芝麻叶一起吃的时候，觉得就是一道非常「海味(?)」的料理。以塔的形式呈现，很适合在一整个用餐快结束时吃上一份作为这餐的总结，或者是搭配红白酒、气泡酒的形式作为点心享用。(我知道很抽象，但还是想说)这是一道吃完心情会变好的餐点。

叁食穗｜橄榄豉汁炒花枝

从小就很喜欢吃花枝，但也一直不会分花枝好不好吃的问题(对我来说只要熟的就好吃)XD，花枝本身很脆弹，而且每一块都很大块，吃起来真的只有爽字！只是老实说我个人不太爱豉汁，所以那时候要点的时候我的心里还有偷偷抗拒了一下，但我觉得叁食穗他们很厉害的是，都会把我原本不怎么喜欢的料理味道变不见(金沙也是)！只剩下那些料理方式的香气，然后再品嚐上可以更顺的一口接一口。

叁食穗｜低温红酒牛小排佐凤梨莎莎

抱歉少女我本人暂时不吃牛，所以这道无法说出任何内容。虽然这样但我还是想说，这道光用看的就觉得好吃，加上上菜时的牛肉香气，在菜盘一放到桌子上的同时，我就开口问朋友说：「欸还是我今天可以破戒一天吃一口看看」XDD。但没事，我被狠狠拒绝哈哈哈哈所以真的一口都没吃到。但虽然这个我没吃到，一个字都打不出来，根据同行友人的说法表示，这道很好吃！！(可恶但我吃不到啊🥺)

叁食穗｜将错就错

觉得将错就错这个名字实在是太可爱了！说是原本要做某一样菜，但是丢错食材(到底原本是要丢什么，结果丢成花椰菜，光用想像的就觉得很荒谬好笑)，结果一试觉得很好吃，所以决定把他留在菜单上。我自己完全没有想到金沙炒绿花椰菜这种组合，但其实我自己完全不吃金沙的，觉得腥味很可怕，会想吐的那种程度XD但叁食穗他们家的金沙完全没有腥味的问题，只留下金沙的香味，我人生第一次吃得下口的金沙就是他们了！！这样的程度，我还不推爆他们家的金沙料理嘛！！！

就像前面说的，因为我们一行人实在不是一个相机先食的路线，「食物上桌了就是要趁热吃啊！不然是要等他冷了吗」，加上我们人数比较多，并桌后变成一个长～桌的路线，有些餐点在上桌的时候可能远在他方所以就没有拍到照片。以下内容用纯文字表示再请大家加减看了

叁食穗｜招牌金沙虾球

叁食穗｜仙贝海鲜烤伊面

这道没拍到个人觉得有点小可惜，他们是直接上一个烤锅，伊面的上层是焗烤，仙贝海鲜的部分，我自己是吃到虾子，再吃的时候我一直在想他们的虾子到底是不是虾仁XD长相很像，但是大小跟口感都比虾仁好吃很多，肉质非常的鲜嫩。面体的部分，我觉得有点像是意面(好像只是名称上的差异)，不是那种炸过的锅烧意面呦，是白色面体的那种意面。我个人本身对这种面体没有特别的爱好，没办法表示太多。但调味上相较其他餐点清淡一些，可以吃到很纯粹的面味，再配上焗烤起司的部分，很适合拿来当作中场休息的餐点。(而且重点是他很大一锅！！！)

叁食穗｜经典左宗棠鸡

我好像自己很少吃左宗棠鸡，所以比较没办法评断好吃与不好吃的差别，但单纯论对这项餐点的喜好程度的话，真的是很爱欸(只是没有比较值)。看第一眼原本以为是像糖醋的那种酸甜感的鸡肉，但吃了之后觉得酱汁的调配反而比较像韩式炸鸡的感觉。酸甜的感觉会让想直接一口接一口吃完一整盘，如果可以配饭的话，感觉配白饭会超级好看搭，一块肉可以配完一整碗饭的程度。鸡肉吃起来也很嫩，完全不会柴柴，每块也都蛮大块的，就是一个可以感受到「大口吃肉」的爽快感。

以上餐点介绍完毕，以下附上菜单！虽然有一些反光，但识别上应该没有什么大问题。另外还有酒单，但是没有拍到Q_Q简易来说大概有红白酒、气泡酒、啤酒。我们一行人9个人，点了10几道菜，加一支气泡酒，加很多啤酒，加上10%服务费之后一个人大约一千块多一些，觉得吃一餐下来所有的感受都很好(餐点好吃、装潢舒适、服务贴心)。虽然以价格来说可能比较偏高一些，但整体的感受后，会觉得这个钱花得很值得，是一个可以非常舒适放松的心情吃一顿美食的享受。

📍叁食穗Bistro

tb市松山区敦化北路120巷16号1楼营业时间周二-周五15:30-23:00周六日11:30-14:3017:30-23:00每周一公休订位电话02-2545-0310

💈 #我可以再吃一口吗

美味:8.9/10环境:8.8/10回访:8.4/10

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