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[嘉义东区]阿拉泰式料理。推荐凉拌海鲜&椒麻鸡&香茅海鲜汤
时间: 2023-05-22 09:01:08 浏览: 425

阿拉泰式料理,在不怎么热闹的住宅区一带

斜对面正是的着名的豆豆小笼汤包喔

低调隐身在连栋老房住宅区,阿拉泰式料理也是将住家一楼些微改建的家庭餐馆

营业资讯:05-2163269周三至一 11:00–14:0017:00–20:30 :周二休

餐点介绍:热炒/凉拌/炸物/汤/咖哩/饮料

用餐日期:2022.02Lunch

阿拉泰式料理外观

外面仅有这不大的招牌,看起来已经也些泛黄老旧

没有过多整修装潢,真就像是在别人家客厅、餐厅吃饭

生意很不错,当天我们用餐的那段时间,陆续有人客内用,很快便客满了

也有不少直接外带的人客

等上菜时,看到有人客只外带一道蒸鱼,我不禁猜想是不是发现年菜(初三)居然少一道鱼或是份量不够,赶紧来这买现成的呢?

阿拉泰式料理自助餐具区

免费饮料为柠檬水,有加一点点糖

凉拌海鲜

单点NT120 

内容:花枝、虾子、蛤蜊、寒天粉、紫洋葱、小番茄、白木耳、黑木耳、胡萝卜丝、香菜、芹菜、白芝麻

虾子都已经剔除肠泥,头身均分离;花枝是八分熟的状态,口感会有点像生的那样有点点韧性

生紫洋葱无呛味;整体调味微酸甜,食材多元丰盛,清爽开胃,推荐必点

椒麻鸡

单点NT180

炸面衣厚度一般,但边缘会有一大块的炸面团;纯肉排的份量也不少,肉质紧致有弹性

调味算是蛮轻淡的,酸跟辣都不够,我觉得实在不够过瘾

当天同桌有孩童,因此我们是点「小辣」,但其实喜欢泰式料理的可以试试看「中辣」起跳,应该比较够味

月亮虾饼

单点NT230

月亮虾饼看起来皮油煎面金黄薄脆,挑逗人的食慾

啊啊啊~没有预期的好吃啊

表皮是真的很薄且脆,咬下去外酥内软的确疗育

但中间的虾浆主角却让人有些失望,有太重的香料调味,嚐不到虾子或鱼浆等海鲜的风味

且虾浆的口感糊糊的、软软的,没弹性,里面也完全没有虾肉的切块

口感不甚迷人、味道又不讨喜

虾酱水莲 

单点NT100

虾酱的味道并不重,吃起来就比较像是沙茶炒水莲,也有点油

虾酱高丽菜

单点NT100

跟他们的虾酱水莲一样,阿拉泰式料理的虾酱比起大多其他泰式餐厅可说是「非常不虾」的

吃起来就是一般沙茶和油炒的高丽菜,没太多让人印象深刻的

红咖哩鸡肉

单点NT130

我们点「小辣」,几乎吃不到一点辣的感觉,也是建议会吃辣的人客可以直接点「中辣」起跳

有些许椰奶的调味,口味偏甜,鸡肉为清胸肉薄片

梅子鲈鱼

单点NT300

整尾剖开的鲈鱼,上桌时已经全熟,还会用酒精膏持续加热

鲈鱼的肉就是大块又有弹性,皮薄而Q嫩,又没有细刺

梅子的调味都在酱汁中,夹之前可先多浇淋酱汁在鱼身,吃的时候比较会吃到梅子的甜香

香茅海鲜汤

单点NT200/大

内容:花枝、虾子、蛤蜊、杏鲍菇、秀珍菇、香茅、九层塔、洋葱

汤头味浓厚口感却清甜,香茅和九层塔的味道不会太重,温顺舒服

杏鲍菇和秀珍菇都切蛮大块的,份量也非常多

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料理餐厅嘉义海鲜东区泰式泰式料理02-16

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