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阿角红烧肉(刘美丽) - 炸得酥脆好吃.六种部位任君挑选~想吃早点来!!!
时间: 2023-05-19 09:01:08 浏览: 446

tb延三附近,古早美食众多,这家太平市场内的「阿角红烧肉(刘美丽)」更不要错过

老板阿嬷一早市场挑选新鲜温体猪用红槽、糖、盐、蒜头等腌制再沾上特调粉酥炸,炸的意外酥脆另一个亮点是提供6种部位

有胛心肉、三层、二层、排肉、小不点与松阪肉;小不点跟松阪肉比较少价格也较贵(一两约30~32价格会有所变动),很抢手太晚来就没噜

「小不点」,是大腿与臀部之间,肉质紮实又脆又Q弹,微带油脂但没有三层、二层那么多,肉吃得出新鲜

「松阪肉」,猪颈连接到下巴之间,1只猪只有2块,数量较少,瘦但不柴吃起微弹牙,咸香够味,即使买回家用烤箱加热也好吃

外带和现场用餐分开来排队,不要排错队伍了~

每次都来外带,看到网友推荐猪肝面、什锦面,下次再找机会现场享用😋

(暑假太热可能没营业还有休息日不固定,可以先打电话确认~)

骑楼下面摊 位置不多 

休息日不固定想吃要靠运气听说暑假没营业~~

炸不停...来不及卖阿

这位应该是老板娘刘美丽?!~

时间:08:30–13:30星期一休息

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