大年初四这天有幸能吃到米其林三星餐厅。君品酒店的大门雍容华贵，正中央的实联制QRCode被放在一个画框里，也显得贵气逼人

搭着电梯进入餐厅，会先经过一些传统中国风的装潢，本来想拍一拍但前方有人在带领我们向我们的位子走去，加上光线偏昏暗，没有打光照起来就是一堆糊糊的东西，只好放弃执行这个刘姥姥逛大观园的动作。

桌面上已摆好整套的餐具和折得精美的餐巾。左手边的小玻璃杯中放的是还没泡开的乾燥湿纸巾，服务人员会倒水进去让他舒展开来。而左侧的椭圆盘子一开始疑惑了我，加上到了高级餐厅限制了我的勇气，所以虽然左思右想想说应该是丢一些厨余的吧不然能干麻呢，一开始还是丢得畏首畏尾的。

餐前先上一杯果醋。才喝一口下去就觉得天啊也太好喝，不愧是米其林三星的味道。桌上还有喝喜酒才会出现的菜单，上面列了我们事前先订好的餐，从这些小地方就觉得备感尊荣。

来了两颗餐前小蕃茄，记得好像是梅子口味。底下的大盘小盘在吃完蕃茄后就被收走了，之后只要每上一道新的菜，面前的盘子就会被换成新的，盘子的使用量非常惊人！

饮料部份可点酒或茶，茶则有分含咖啡因或不含咖啡因。因为怕晚上睡不着，点了无咖啡因的龙眼花茶。淡淡的龙眼味让人喝了上瘾。

如果被服务人员发现你想要尝试自己倒茶的话，他们会无声无息的接近你帮你倒，还会说没关系这个很重我们来。虽然茶壶真的是蛮重的没错，但后来倒茶的时候就会觉得神经蛮紧绷怕他们又灵敏的接手帮忙…究竟是多不想被服务。

因为我们来自一个吃饭就是要吃饱，碳水化合物不能少的家庭，所以除了脆皮烤鸭只点一份，其他都点烧卖点心，还都一人一个深怕花了大钱还饿到。一开始确认菜单时被提醒说份量很多喔，但那时我们觉得还好吧不都是一些一口吃的东西，没事！

人生第一次的米其林三星，尊爵不凡的颐宫中餐厅，上菜啦～

升龙饺　一只327元

在吃之前就一直想说他是不是跟中华一番里面的饺子一样会自己动还会发光，但没有他就是呈现一个ｖ型上桌，下面的石头热热的保温用。里面还有掺一些龙虾肉，提升了整体的滋味和高级感，是否是因为这样才叫升龙，因为从普通虾升级为半龙半虾？

食用此虾也没有什么要找人剥虾或是要自己拨虾好累喔的困扰，头尾拔除即可。对了，中间还有洒一咪咪金箔！

君品明虾饺　一个227元

明明就两口能吃完的硬要分成五口，才觉得值回票价！

韭菜鲜虾春卷　一卷193元

我个人很喜欢吃这种炸春卷，同时也是韭菜爱好者，这个当然好吃！（才介绍第三样就辞穷）

春风得意肠　６个888元

光看中文名不知道是啥东东，他的英文是「SteamedRiceRollswithShrimpandChineseDoughnut」翻成白话文就是虾子和油条卷在一起。外面皮滑滑、外圈的油条酥酥，里面的虾QQ

福州葱油饼　1个293元

先以完整形状上桌，接着服务人员问我们要不要先切开两个就好。我那时候想不透干麻只切两个，要切就全切！！但后来才知道他的用意是怕我们四个人一人吃一个会太饱，先一人吃半个尝尝味道，剩下两个完整的好打包回家。服务人员真的好贴心，但我是吃到后半段才理解他的用意。

鲍鱼鸡肉烧卖　1个227元

朴实无华的鸡肉烧卖上面承载了一个华贵的鲍鱼。我爸没听到服务人员的介绍，一看到鲍鱼就说喔是香菇啊，然后就当成香菇吃了，直到我写文的这个时候他应该还是觉得他吃了香菇，没在听别人讲话的老人家就是这样。

金银蛋蒜香苋菜饺　1个160元

吃起来清爽的一品，恰到好处的蒜香配着苋菜，融合皮蛋和咸蛋滋味丰富。但到这个时候竟然已经有点开始饱了。

萝卜丝酥饼　１个193元

看名称本来以为来的会是车轮饼摊的那种样子，但结果长得像中秋节会吃的东西。外皮部份真～的～好酥，里面的萝卜丝处理得非常细，会想说这哪里是丝，但说是泥又保有一些口感。总之绝对不是会出现在车轮饼摊的东西

终於～要帮我们处理火焰片皮鸭的火焰师傅向我们走来！只见鸭子被插在一铁棒上，师傅手上拿起一杯火，淋向油亮油亮的鸭子。鸭子在火里约７秒（我妈事后说怎么那么短，以为会烧很久），接着师傅就拿起菜刀开始片鸭。

火焰片皮鸭（含各种吃法）１只5,880

此鸭有多种吃法，首先第一吃是鸭皮卷。那个鸭皮，真是香，跟南势角吃到的完全不一样！虽然讲起来跟废话一样，但真的是吃出烤鸭新境界。你会疑惑在南势角吃到的那是什么，那是烤鸭吗？还是别的什么东西？我弟还在一旁说「这跟南势角的duck不必吃起来完全不一样」，我说那家烤鸭店不叫duck不必，是叫来滋烤鸭好不好。但光吃了这个皮真的觉得duck不必去提什么南势角的烤鸭，完全是不同世界的鸭！！

第二吃是除了鸭皮＋鸭肉一起卷，天啊～更好吃了。此时我妈已经饱到不行，但我还是劝我妈一定要吃下去，这种东西打包带回家就不好吃了啊你快吃啊再怎么饱也要吃啊！旁边摆的一颗枣也好吃

第三吃是鸭腿，一个字，香！呜呜呜从小吃到大的南势角烤鸭完全不是这个味道！要说最明显的差别就是在吃南势角鸭肉切片的时候不时的会在皮下吃到肥油，而且皮也皱皱不平滑。颐宫的鸭则是穠纤合度，皮脆肉嫩无肥油。旁边的是清爽梅子酱！

剩下的鸭架可以选择要怎么处理他，我们选择做成了粥。一大锅粥端上来吓到我，因为真的很大一锅。粥配着旁边的青葱和花生一起吃，有令人通体疏畅的鸭味滑入胃里。吃不完的部份麻烦服务生帮我们打包，他就先把粥放在旁边我以为要价值百万的大花瓶（还是水缸）旁边。原来那边是拿来放打包的东西！！！

鸭子还没有结束，最后鸭肉和青椒、豆芽菜一起切成丝拌炒。这一盘的味道比较重，适合来碗白饭！同样这个鸭丝也是超乎想像，没想到鸭肉可以这么好入口不卡牙缝。

接下来是甜食！

镇店马拉糕　1个380元

印象中的马拉糕是气孔很多吃起来粗粗黏黏的一款甜点，但颐宫的不是，吃起来跟蛋糕一样好软绵。一边觉得好吃，一边开始怀疑以前吃到的那名为马拉糕的东西究竟是什么

炸豆腐奶　１个120元

中文叫炸豆腐奶，但其实没有豆腐。英文名为Deep-FriedCheesePastry，其实就是炸起司包成三角形。热呼呼刚炸出来，表皮甜甜脆脆，内里的起司柔顺牵丝，让人彷佛来到美式餐厅（后来查了一下发现是蒙古食物？）

原味蛋塔　１颗160元

放在盘子上完全是个艺术品，突然可以懂为什么每吃一道都要换个盘子，如果旁边还有一些其他食物的渣渣就没办法拍出这种美照了。蛋塔也是滑顺好吃！小小一颗让我们的肚子也得到一些喘息

澳门老店杏仁茶　１盅480

OMG为什么一盅就要480，是因为他是用三种不同杏仁（好像是什么东西南北杏？每道菜都太多解说了记不得）放入豆浆机里打出来的！听到豆浆机我妈眼睛一亮，因为我家就有一台九阳豆浆机，这样不就能在家重现480了吗

爆浆芝麻球　１颗160元

我觉得这不能叫爆浆，因为里面的芝麻已经是汤状！！如果真的照夜市芝麻球的吃法那应该会泼满全身。而且不像夜市芝麻球会有一个很大的空洞包住一堆空气，里面真的就是满满的芝麻汤。

芝麻奶冻　１个320元

这个感觉是小朋友也会喜欢的口味，口感很绵密说是奶冻不如叫他奶泥，凉凉的刚好让胃能冷静一下

最后还得到了颐宫四款茶包，跟一颗小树一起上桌（但树不能带回家）

到了柜台附近会有一个米其林宝宝摆饰区，服务人员会拿起专业打光打帮你拍合照，留下吃完昂贵一餐的你的脸。

这餐为了消耗预算所以完全吃过量，拿自己的钱来吃的朋友可以只点鸭再来个甜点结尾就能吃得很满足！

里面的服务人员们也都洋溢着一种温馨有活力的感觉，会很贴心的让你好好拍照还有录下鸭子烧起来的样子，也让我放下来自新北南势角的紧绷感。

这次为了吃饱所以走了港式饮茶路线，还有其他类型的套餐或单点可选择，详情请看颐宫官网

👍君品中餐厅颐宫

好吃餐厅港式米其林鸭肉烤鸭三星盘子颐宫君品03-09