我是想跟全世界的美食谈恋爱的S小姐，听起来有点贪吃，有点贪心；但，我确实是真心爱着所有美食的。

知名的IHG洲际酒店集团终於在tw开设「高雄洲际酒店」了，星级落在4.5颗星，而且是tw的首间直营酒店，从知道将落脚高雄开始便非常期待！官网上可以看到酒店的房间规划走高质感与科技化路线，且结合高雄的港湾意象，打造出属於高雄的城市特色。

餐饮是住宿体验外令人期待的一部份，主要的餐饮供应有一楼SEEDS大地全日餐厅、一楼Delicatesse 烘焙坊、二楼湛露中餐厅、五楼WARA日式餐厅。这次选择在SEEDS大地全日餐厅为家人庆生。

高雄洲际酒店位於新光路上，周边是三多商圈，距离晶英行馆也不远，未来这一带还会有日航酒店跟承亿酒店，彷佛已经可以看到接下来的酒店之战了！

矗立的豪华外观让人忍不住会在经过时多看一眼，相较於H2O的一致性隐藏感奢华，高雄洲际酒店则是一种外观外放、内在低调的华丽氛围。

停车场空间安排蛮好的，很好停车，但指示牌要很仔细找才行。

踏进饭店区域，包含电梯，立刻可以闻到舒服的香氛味道。

国外旅行时，在一些酒店、百货也有过这样的体验，全区域统一调性的放松香氛，这样的安排真的很好，因为在感官上有助於放松心情之外，也可以让身体有真的远离工作、疲劳，到下一个空间的感觉。

顺带一提，位於大厅的洗手间，内部也非常乾净跟舒适。

穿过大厅与大厅酒吧便可以看到SEEDS大地全日餐厅，整体装潢色调仍是延续主体的华丽感，但多了一份柔和与亲切感。

服务人员亲切带位，介绍用餐环境。

SEEDS大地全日餐厅的特色在於选用本地有机食材结合亚洲与西方餐饮风格料理，在多元的口感体验中，还能达到友善环境跟减碳；这里也是供应客房早餐与午晚餐的地点。

菜单有平日与假日之分，选项有套餐（含自助吧）与单点；平日的选项比较多元，像是午餐有南洋叻沙海鲜面、法式油封鸭腿佐蓝莓波特酱，也有素食者可食用的未来肉蔬菜派等，或是当日特餐；餐点都包含无限供应的开胃菜、例汤、甜点与饮品一份。

平日晚餐则有炉烤迷迭香小春鸡与沙拉佐肉汁配薯条、炉烤澳洲肋眼、新洲辣椒波龙香葱炒饭等，同样有当日特餐可选，并搭配开胃菜、例汤、甜点、饮品。

开胃菜包含特色热食、面包、沙拉。

甜点的种类也蛮多的！

假日菜单配置一样，但主餐选项较少，没有分午晚餐，共有四种；带骨伊比利猪8盎司、澳洲菲力牛排6盎司、小葱姜蓉配智利海鲈鱼以及薰衣草炉烤鸭胸衬鸭肝。特别的是，有共享餐的供应，像是炭烤澳洲肋眼16盎司双人餐、双人分享海鲜盘（含波士顿龙虾、tw海蟹、法国小淡菜、南非鲍鱼、根岛虾、北海道干贝），海鲜盘要在三天前预订喔！

如果不想吃主餐，也可以选择无主餐，费用是1280元，服务费另加。

如果想来点酒，另有佐餐酒单，价格如上面所写，可以轻松点，无负担，但别忘了酒后勿开车！

送上菜单后会询问需要一般饮用水或是加80元换义大利矿泉气泡水，我非常喜欢气泡水，索性全部换成气泡水。

餐点的部份，与同行家人一人选一道主餐，刚好能品嚐多样化的食材。

点餐后，就能到旁边的吧台无限享用自助取的开胃菜罗，沙拉区、甜点区品项也很丰盛。

像这样，热前菜共有六道，最受好评的非鸡肉丸莫属！

一旁有抛弃式手套，配合防疫，先套上手套再取餐。

旁边则有一些面包、小点、各种抹酱。

再往里走有沙拉跟水果。

甜点区则在沙拉区旁边，非常丰盛，且这些取餐区域都很整洁，让人安心。

不得不说，服务人员的态度都很好，专业度也很够，跟客人的应对质感一致，想必是教育训练做得很充足吧！

桌上有特制的风味奶油，可以自己烤面包抹着吃。

我们先夹取了一些热前菜，然后再享用好吃的烤面包。

前菜吃得差不多时，服务人员会送上当日例汤，这天是蕈菇浓汤，非常浓郁好喝，味道刚刚好，不会太咸，也不会有太重的蕈菇味，整体口感与味觉感受是很滑顺的。

例汤用毕，等待主餐的时间就可以再用点热前菜或沙拉。

由於之前有参加试住员体验徵选活动，获得招待红酒一瓶的优惠，趁着这次用餐就兑换来喝啦。

一边喝着红酒，一边和家人享用美食和气氛，非常愉快。

在主餐前，会先上一道蛋类餐点，可以选择要炒蛋或是欧姆蛋，我们一致点了欧姆蛋。

熟度刚好的欧姆蛋里头有滑嫩的起司，是很棒的开胃菜。

上菜啦！每一道主餐份量都很足够。

小葱姜蓉配智利海鲈鱼肉质很好，鱼肉保留了鲜味，鱼肉下方的蔬菜，跟鱼搭配在一起提出了自然的甜味。

薰衣草炉烤鸭胸衬鸭肝，鸭肉的炉烤风味很好在特调果酱与莎莎酱等咸甜酱汁搭配下，整体的调味是好的！

只可惜肉质有些柴，鸭肝的腥味也比较重一些，不建议牙口不好的人点这道餐。

带骨伊比利猪8盎司，肉是软而保留Ｑ感的，搭配的特色酱汁带出了伊比利猪的好味道！

餐后饮品我选的是咖啡。

甜点区自取喜欢的蛋糕搭配咖啡，绝对是另外一个胃！

由於这天用餐还有帮母亲庆生的目的，事先告知服务人员用餐者有寿星同行，餐厅便会准备精致的小蛋糕，让顾客可以有个温馨的庆生时光。

此外还用拍立得帮我们合照，与手写卡片一起给寿星，非常贴心！

好好吃饭才能好好去爱，生活中的仪式感是让爱维持的方式之一，庆生、聚餐、小酌都是，因为有爱与缘分才有机会同坐一桌、一起吃饭，为了这样的时刻，选一间好餐厅是很重要的；我们在高雄洲际酒店SEEDS大地全日餐厅渡过了温馨愉快的庆生午餐时光，也要将这份喜悦和美好传递给你们！

店名：SEEDS大地全日餐厅-高雄洲际酒店

营业时间：12:00~14:30，18:00~21:00

甜点餐厅高雄面包沙拉酒店高雄市庆生供应高雄洲际酒店03-30