当前位置:首页 生活 正文
新竹·内湾|横山青夏AONATSU老街里的甜点工艺,路过来只霜淇淋吧!(内用预约制)
时间: 2023-05-16 09:01:07 浏览: 424

横山青夏·新竹·内湾#新开幕

上周末终於去了我观望好久的横山青夏,一家位於内湾老街内的预约制甜点店。

记得在开放预约当天半夜,我就迫不及待送出预约讯息。出发当日即便外头刮风下大雨,我还是义无反顾地搭着火车冲出门!

横山青夏的位置就在内湾老街内迁徙民宿的斜对面。

上次来内湾已是2年前,当时是专程为了吃迁徙的戚风来的XD这次也是为了横山青夏冲来.果然只有对甜点的执着能带我去远方\(//∇//)\

内用的甜点饮品可在订位时就先预订,而店内也有提供常温甜点跟霜淇淋。

✪草莓塔的解构

以草莓作为基底搭配自主草莓酱、马兹卡彭、香草卡士达,旁边散落着透明的白酒冻,上头再放上酥脆的蕾丝饼作为塔体轻洒肉桂粉组合而成的一道甜点。

光看外观就已是艺术,不同的食材元素交织所呈现的风味都十分融洽,却又能在不同组合间碰撞出令人耳目一新的滋味。

以这个冬天阅历了无数草莓甜点,这里的草莓真的香气充足又酸甜多汁。搭配着香甜的奶酱跟敲碎的蕾丝饼一同送入口,真的是幸福满分的滋味。

⁡(制作过程也非常疗癒~)

✪柠檬帕菲

终於吃到我人生中第一个帕菲

最上头用清香的柠檬马卡龙做开头,紧接着是一球我人生吃过较好吃的香草冰淇淋,再来是棉花糖口感入口即化的蛋白糖作为序幕。

接着迎来的是柠檬卡士达、马兹卡彭、千层酥最下方则是覆盆莓果酱与白酒冻。店家会附上一支长汤匙,要将汤匙挖到最深将所有元素一同打捞放入嘴里。以薄脆的千层酥作为口感担当,沾附柠檬卡士达及蛋白糖作为风味代表,再用莓果酱及白酒冻作为尾韵的点缀。

我只能说身为对柠檬很冷感的人,我还是爱到不行!!好好吃QQ让我更期待其他季节水果帕菲的组合,我会原地升天吗?(直接先预判)

✪饮品

店内的饮品有热茶也有茶拿铁

如果要搭配帕妃、草莓塔等甜点,非常推荐点一壶热的东方美人茶配,能更衬托出水果与奶酱的香气。

焙茶跟抹茶拿铁都是店家自己现场手刷

我本来很怕太道地的茶拿铁我会喝不懂

毕竟我喝星巴克的都交代店员千万不要减糖,我怕涩

但是这里的茶拿铁各个都是狠脚色啊!

抹茶拿铁茶为香浓,一入口会先略感受到一阵浓抹的苦涩,过一会儿会被乳香包覆茶奶两者会完美的相融。我一喝整个惊呆,也太顺口了吧!!!

店家对於茶粉源头的选择、牛奶、甚至冰块量都非常讲究,以至於就算没去冰,我喝到最后一口都还跟第一口一样的浓郁香醇

我对焙茶拿铁的接受度一直都比抹茶高。这杯我也是给予高度评价,无糖完全不苦涩,入口后稍含一会再入口能感受到些微的甜醇,喝起来非常滑顺。

我整个在内心狂喜,好想把我的抹茶控朋友通通带来这!

此外店内也有许多常温甜点可以供选择,因为上述的餐点都太优秀,以致於我对於巧克力可颂印象不深。

但是巧克力樱桃玛德莲很好吃耶!!

可可跟樱桃融合得很好,不会突然被酸到,水果的口感也不会很突兀。玛德莲口感非常湿润,店家说自己也不喜欢吃到很乾的糕点(我+1)湿润之余还能吃到一点蜂蜜的香气,虽甜度略高但还是值得赞许的好滋味!

此外伯爵苹果甜甜圈也很好吃。湿润度跟舒服的伯爵香气十分讨喜。而且能吃到真材实料软嫩的苹果丁包覆在内,果丁跟糕体完美的融为一体,喜爱伯爵的话可以试试

(甜甜圈我是外带回家吃的,就没有内用盘装的照片了)

最后是店家主打的霜淇淋(这个不需预约走过路过都可以来一只)我就是看到这只香草圣诺多的照片整个按耐不住决定要冲来的!

果然!好吃到令人感动不已ಥ_ಥ

店家的所有香草冰淇淋、卡士达、霜淇淋真的都是下重本香草加爆,都可以在上面看到满满的香草籽。

还原圣多诺多层次的口感,可以吃一口香甜软绵的香草霜淇淋再配一口酥脆的千层酥或是沾附苦甜脆焦糖的泡芙。也太好吃~就算不用饼乾点缀,单吃也是非常完美的香草霜淇淋。再搭配上头的饼乾真的是画龙点睛。

横山青夏内用采全预约制,且座位数不多

有部分是出自店家想好好招待每个入座的客人的心意。这份想照顾客人的体贴我昨天十足的感受到了!顺道一提,老板真的很真挚的对待客人,还招待我们一壶茶临走前还送我一个甜甜圈,热情到会担心老板没赚钱耶!!此外店家对於味道十分严谨跟讲究,以至於每样餐点饮品我吃了以后都直点头,内心充满无限疗癒跟感动~回程的路上还跟男友说今天是我整个3月最快乐的一天(浮夸🤣)

虽然内用甜点限预约能招待的人数有限,但只要有营业,随时都可以过来买只超好吃霜淇淋或外带一份常温甜点。⁡

其实昨天回程时很犹豫要不要这么快就分享出来,怕蜂拥而至的人潮会破坏这份美好。但这么好的店家绝对值得大家认识吧~

如果跟我一样久居新竹多年对内湾完全没兴趣的人,现在有一个充分的理由值得你跑来了!

不知道下次再到来会是什么时候,但我会非常期待(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)

欢迎来**找我玩喔!

甜点好吃草莓拿铁预约老街霜淇淋内用香草内湾03-31

看完文章内容还有疑惑?点这里 【在线咨询】 与专属顾问一对一沟通解答你包括收费、对比、排行等所有问题!

说明:文章内容来源网络整理仅供参考,如有侵权请联系删除