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【新竹美食】火山岩烧肉竹北旗舰店|印地安风主题特色烧肉、岩浆火锅新品牌,肉品种类多样化、海鲜肉品一次满足!(2022/1
时间: 2023-05-14 09:01:10 浏览: 81

环境介绍

整体建筑外观利用橘黑的配色呈现,让我想到爱O仕的橘色,简单低调又奢华,正对面有停车场,交通非常便利。

满满的印地安风格的装潢小物,火山岩烧肉因疫情关系,都有做好全面保护,定时用餐区域都有进行消毒,吃的安心、也能好好享受美食。

火山岩烧肉竹北旗舰店的位置宽敞、实际用餐感受度非常好。

这次选的套餐是柯曼奇全牛餐(三人套餐)有六种不同的肉品,还附有前菜沙拉、海鲜、甜点等,菜色非常丰富。

吃烧肉的同时,也要多吃青菜,补充营养、前菜沙拉一点都不马虎,这次选的酱料是胡麻酱,搭配起来非常爽口,瞬间都开胃了呢!

印地安薄饼,表面稍微烤十秒翻面后,即可以上桌,沾上特制的莎莎酱,带点微辣、非常下饭,再包入京都水菜口感变化更多层次。

主厨牛筋汤

牛筋汤的肉质煮的刚刚好、不柴好入口,吃烧肉来碗热腾腾的汤品,真的非常加分,汤品还有其他可以做选择,有鸡汤或是加价换小火锅,原以为汤品应该就是普通,居然出乎我意料之外,牛筋汤口感温顺、带点萝卜的清甜,如果汤品喝不够,还能在加汤。

三人套餐饮品选了(四季清茶、芒芒人海气泡饮、可尔必思),特别选了解腻开胃的饮品,最值得一题的是店家吸管是使用环保纸吸管,环保爱护地球!

韩式泡菜(附餐)

正宗韩式泡菜的口感,夹肉配生菜真的是绝配!

配餐选择了台南11号安心米(搭配香松)、黄金猪燥饭

主餐肉品(六种肉品)

霜降牛腹肉、手切牛小排、手切冷藏横隔膜、肩小排翼板牛、义式气冷鸡腿肉

吃到不同的肉品的部位,六种口感一次满足,每一款肉品都是上桌后秒杀,手切牛小排的厚度刚刚好、鲜嫩多汁,手切冷藏横隔膜,让我最印象深刻,在一般烧肉店非常难见,据说一头牛只能取出六公斤左右,烤好放入口中有着特别的口感与香气,腌制好的气冷鸡腿肉,口感鲜嫩不柴,烤后保留了肉质的香甜。

烤肉也有不同的变化,沾上刚热好的起司,浓郁的起司配上刚好烤好的肉品,让口感更多层次。

心得

这次来到竹北的火山岩烧肉竹北旗舰店,无论是在餐点部分或是座位的安排,都看得出别有用心,肉质新鲜,烤好肉品的肉汁都很饱满,,宽敞的用餐环境、安心的定时清洁环境,让用餐有保障。

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