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【新竹东区】山上走走 日式无菜单海鲜锅物
时间: 2023-05-13 09:01:12 浏览: 262

非常好吃的日式无菜单海鲜锅物!

#超级推荐#新竹必吃#海陆锅

和牛、螃蟹、天使红虾、鲑鱼卵、墨鱼香肠、粥、抹茶冰淇淋….

每道都很好吃,食材非常新鲜

完全是无雷料理🤤🥺

而且也有非常完善的桌边服务

个人觉得这家CP值蛮高的

吃完后已经决定以后会再来二访!❤️

🔸无菜单料理$1280/人+10%服务费

✔️一开始会先上开胃菜沙拉及冷盘

#开胃菜是Q弹的细冷面配上柚子醋

以及花椰菜、很甜的玉米与番茄、海带芽、半熟蛋还有软嫩的照烧鸡腿肉

吃起来很开胃,口感非常清爽

而#生食冷盘则是天使红虾、鳕鱼肝、山药佐鲑鱼卵、花枝及紫苏腌萝卜,旁边附上哇沙米可以一起搭配着吃

食材真的都很新鲜

红虾跟花枝口感滑顺Q弹

鲑鱼卵没有任何的腥味

每种都很好吃!

✔️再来是火锅的部分

新鲜的面包蟹放进味噌汤头的火锅里煮

让整个汤头变得更加鲜甜

蟹肉很多,吃起来真的很优秀🤤

只可惜现在不是秋天

不然应该会有满满的蟹膏~

当螃蟹及其他蔬菜都煮完后

剩下的汤底服务生会再来帮忙煮成杂炊粥

加入蛋液、松露、飞鱼卵、葱花及海苔丝的粥

口感丰富,增添了些许的饱足感

✔️至於肉盘的话,种类也是蛮丰富的

#鹿儿岛a5和牛

人生第一次吃A5和牛

真的非常好吃!!!!!!

肉质软嫩、油花丰富

单吃就可以了完全不需要任何沾酱

实在是好幸福啊🥺🥺❤️

(只是一盘只有两片和牛有点可惜~)

其他肉则有牛腹肉及培根牛

松阪猪、鸭后腿及鸡肉

肉质及口感也都不错

可以沾附上的松露蛋黄酱油

有画龙点睛之处✨

✔️另外,还有非常特别的 

#墨鱼香肠

嚼的出墨鱼浆的香味

不会有香肠的油腻感

沾上蜂蜜芥末酱后

咸甜咸甜的口感很赞!超搭😍

#蟹肉鲑鱼卵茶碗蒸

蒸蛋上布满一颗颗的鲑鱼卵及蟹肉

口感也不错我也喜欢这道❤️

#烤鱼下巴

鱼蛮大块的鱼肉很多

洒上胡椒粉吃刚刚好

只是那时有点饱了实在有点吃不下😂

#紫苏醋

还蛮清爽的可以解腻~不过刚喝时会有点酸

✔️最后是甜点的部分

#抹茶冰淇淋

(几乎都会抽中)

它的抹茶冰淇淋我觉得超好吃⋯⋯

我爸也赞不绝口哈哈哈

抹茶味道非常香浓

口感绵密又滑顺

吃起来不会感觉到任何苦涩

甜度也恰到好处

吃到最后都不会腻🥺

p.s.当月寿星的冰淇淋上面会多铺一层金箔

#蛋糕

因为当时用餐时间已到加上我们已经吃不下了所以把蛋糕外带回家吃

我觉得蛋糕的话表现得比较中规中矩

巧克力蛋糕的巧克力味道浓郁但偏甜

✏️一天用餐只有四个时段,建议提前订位

最后附上一些用餐环境的照片~

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