你可曾想过，如果记忆有味道，那会是什么滋味？

《大导演小食光》，以最基本的「食」为出发点，但这并不仅是一个美食节目，而是探访美食背后耐人寻味的故事，从导演陈伟的镜头视角出发，带领观众一起走进街头巷弄间，并与店家主人交流，就让我们跟着「陈导」读取那些刻苦铭心的故事。

陈伟导演为亚洲旅游台节目制作中心制作人，也是欧洲高等学院EGS哲学博士候选人，但他擅长的领域可不只有学术上的研究，陈导曾担任Discovery频道系列影片的导演，并以多部纪录片及专题报导获奖无数，如休士顿国际影展及年度新闻奖等。近期也以戏剧《大桔大利．阖家平安》荣获金钟奖及金马奖双金入围及得奖，亦同时拿下加拿大VIFAWARD影展大奖。

在坪林老街上，《坪感觉》尝试着用在地的茶香料理，重新诠释在地的味道，他们希望到访的旅人，不再只是经过。在山林间的茶园里，有一股势力正在集结，他们是返乡的青年茶农，他们试着用新世代的语言与形象，企图扭转茶农与茶乡的刻板印象；他们要告诉大家，种茶喝茶，也可以很潮。

节目下半段，将介绍一家隐身在巷弄间的经典法式海鲜餐厅——岛屿。《岛屿》有着社区餐厅的优雅与自在，也坚持着法式料理严谨而精致的形式与风格。厨房是产地与饕客间，最短的距离；陈导将跟随着两位主厨的脚步，到访台东海岸与部落，亲访产地、寻觅食材。主厨们的创作，用一道道经典的法式海鲜料理，传递着来自大地、海洋与生产者的故事与讯息；而你，只要用舌尖「聆听」。

第二集跟随陈导优闲自适的脚步，带你品味在地商圈独树一格的人文风情，也带你感受风格小店的随兴与浪漫。无论是用漫步Jazz的方式漫游南西商圈，在与人、与景互动的乐趣里，发掘一间间无论是让你眼冒爱心泡泡的甜点店铺、人情味满溢的摊贩推车、抑或是转角间低调不起眼，入门却别有洞天的「酒」吧。或是在迪化街巷弄的左弯右拐之间，发现旧时代红灯笼高挂的惊喜，搭配陈导以饱受历炼的镜头之眼，以色阶深刻剖析迪化街的在地情怀，带你体会旧时代的温情浪漫。

在商圈走跳之余，更带领你挖掘极具个性的店，在旁人看来神秘难懂的经营之道，其实内涵丰富的哲理。有人将世人视为垃圾的杂草蒐集起来，赋予它们春天，只因为她们想为天地煮一壶茶；有人开咖啡厅提供了游牧民族一个栖息之地，并在一杯咖啡的时间里，将每一段故事碎片，串联成十年的厚度。让陈导以温暖的语调，带你感受那些你总是走过路过，这次却绝不容你错过的故事。

基隆，古名鸡笼，为tw最北端的都市，以深水谷湾之天然港湾着名，终年多雨而有雨都的封号。在悠远的历史长河下，淬链出丰富的人文景观，在历史遗迹上遗留岁月甘苦的印记，在在交织出丰富的基隆在地饮食，成就出扬名全台的特色饮食文化。

而如今有一股新的生命力在基隆壮大，他们在基隆发芽、茁壮，枝叶繁盛的他们各有风情，有些擅长设计，有些擅长烹调，有些擅长导览。姿态各异但初衷一致，都想替基隆注入新的风味，并和大家分享这份被海伴随着长大的温柔。陈导曾在基隆任教多年，自有一份独特的见解，跟着他信步漫走，聆听海风，嘴吃怪鱼，见证基隆的前世今生，感受这份海港的浪漫情怀。

纽约有小义大利，伦敦有小义大利，tb则有义式主厨Scott矢志在中山商圈打造的义大利街。此集以义式街头美食牛肚包为开端，当陈导以饕客身分造访义大利小酒馆，是什么样的职人精神能让主厨Scott臭屁地夸下海口介绍自己做的是「全tw较好吃的牛肚包」！

职人精神不单单只是研究食物，内部蕴含的是更深层的文化脉络，潜心於研究义式料理的内涵，我们也随着义式料理职人Scott的脚步，职人探访职人，探寻何谓文化背景和他国文化交流。职人探访职人，主厨与主厨惺惺相惜，琢磨切磋。

小食光第三集以陈导造访臭屁的主厨Scott以义式街头美食为开端，厨师挖掘厨师，随着厨师的脚步探访别的厨师，从日式的义大利面到美式的义大利面，包准你即使隔着萤幕也可以感受到阵阵飘来的香气，彷佛唇齿留香在salt，是什么样的自信让主厨Scott敢拍胸脯保证是全tw较好吃的牛肚包？好吃的餐点何其多，但让人留下深刻印象想一再回味的。义大利街的概念，披萨的吃法，色香味如斯，真正的食物是兼顾触觉。

英文Nostalgia常常被翻译为乡愁，但其实它的意思不单只是字面上对於故乡的哀愁，它真正是在传递对於那些「已经消逝的时光」的一种思念，对过往的依恋与惆怅。

在经过家门街口的那阵飘香，舌尖下牛肉那熟悉的余韵，骨董店里播送入耳的那首歌，将我们倏地拉回到人生中某段记忆的片刻，浸入情绪当中，回忆如河水般涌现，彷佛当年场景在此刻重建，正是心理学着名的感官记忆。嗅觉赋予食物味道，给记忆带来情感，并将我们彼此联系起来。

法国作家普鲁斯特在长篇巨着《追忆似水年华》内，被一块玛德莲蛋糕浸入茶水里的味道，唤起了童年在姑妈家的时光。而本集陈导走访街头巷尾、海港山城，以感官出发，寻找那些以满怀Nostalgia的片段串联起的人生故事，追寻记忆里那股淡淡的乡愁。

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