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【美食】台中西区|巷弄里的五星文青港点 祥戎华·茶餐室
时间: 2023-05-12 09:01:08 浏览: 401

好像是自从会去香港玩之后,开始喜欢上港点特别是18年的时候和宇哥去香港地主锋勾带我们去了不知道哪里的当地饮茶整个惊为天人,突然才正视到欸港点怎么这么好吃呀之后陆陆续续和宇哥有空就会在tw挑港点吃因为疫情关系没有办法飞就在tw挖掘好吃的港式美食寻寻觅觅就在tz找到了文青风的「祥戎华・茶餐室」

tz有越来越多老宅文青的咖啡厅和餐厅初次来到祥戎华,会以为自己走到了什么甜点店外面有绿意盎然的小庭园就像来到了某个植栽温室,在阳光满点的tz撒下的阳光印在不规则的水泥墙面上,心情很好觉得很美丽♪阿对,走近一看发现这里有个跟鼎泰丰一样的透明厨房走过去和内场师傅打个招呼好了(!)

一进门就看到满满的阿华田啊除了冻柠茶之外,浓浓的阿华田饮品也是港式饮茶的其一特点好多人小时候的回忆呀

整体座位的风格都营造一种复古艺术风利用旧式窗框和花砖桌面、年代感电扇营造一种复古氛围另外在墙面上摆上个是艺术画作是一个完全不违和的风格搭配个人觉得比较可惜的一点就是冷气的管线大外露这件事整个空间的氛围瞬间变得非常抢戏不然空间的布置和氛围很有味道呢

▲ 窝蛋牛肉粥$220 

两个人点一碗刚刚好,才能留胃一起品嚐其他品项生滚粥和tw习惯吃的粥不太一样tw习惯的粥要有微微的粒粒分明,但又要煮得融合不能太糊港式的生滚粥的煮法比较偏向把米粒煮到糊掉那种虽然口感比较不一样但是味道很鲜甜肉质很嫩,也吃不太出来肉的骚味好吃(!)入口即化

▲  腊味萝卜糕$120 满满馅料的萝卜糕,加了咸肉增加整体香气和萝卜又互相不抢戏吃得到满满的料,也特别喜欢煎得香酥的口感

▲  韭黄鲜虾肠粉$160 

肠粉也是我们吃饮茶时必点的一道外皮不会太厚,口感非常Q嫩每一口都吃得到整支虾子和韭黄,味道鲜甜只是沾上酱油怎么就这么好吃呀

▲  招牌迷你冰火菠萝油$100 觉得出迷你版的冰火菠萝真的蛮棒的这样大家就可以把必吃的点一轮之后还有一点空间可以留给其他食物冰火菠萝表现得中规中矩热腾腾的刚出炉是记忆中好吃的冰火菠萝油没错(!)

▲  优质流沙包$120 流沙包是不是也是港点必吃(!)吃习惯了白胖胖的流沙包黑黑一坨涂上金箔的外型也是蛮特别的味道相较冰火菠萝也是差不多水准之上算是中规中矩

但是这么疗癒的内馅就要先加个十分(!)

▲  漏奶华・西哆士$150 结果整场吃下来记忆点较高的居然是这道西哆士两片炸过的厚片吐司注入主厨特制的奶酱和巧克力酱表层再撒上厚厚一层阿华田切开时好看疗癒,所有的酱都一起冲出来了

本来以为会是一道超甜的罪恶下午茶结果意外的甜度超级刚好炸过的吐司一点都不油腻还是吃得到吐司内层的松软搭配特制的巧克力奶酱和阿华田的香气,真的好好吃推一个(!)

▲  冻柠茶$80 冻柠茶是不管走到哪宇哥都指定要喝的特别是到港式餐厅他更不会放过其实我分不太清楚道地的冻柠茶和不道地的差别对我来说就是加了柠檬片的柠檬红茶(这样说会不会很失礼啊)但宇哥说它道地好喝(!)那我们就姑且论它「道地好喝」

▲  忌廉沟鲜奶$75 不知道要喝什么的时候听了店员的推荐尝试这杯忌廉沟鲜奶听说这是港式茶餐厅里很经典的一种混饮简单来说就是雪碧加鲜奶以前从来没有想过要把雪碧或汽水加在鲜奶里喝没想到超好喝噎(下次自己在家也可以这样混混看)

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