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【台北猫空美食】阿义师的大茶壶茶餐厅 30年在地老店,巧妙的运用花卉、水果和茶叶的特色创意料理,深山里的美味
时间: 2023-05-11 09:01:08 浏览: 360

位於tb猫空的阿义师大茶壶茶餐厅,在猫空已经经营超过三十年算是人气老店之一他们家善用把花卉、水果与茶叶烹饪出一道道美味的创意料理,也有海鲜虾类、鱼类的餐点。

这是RUBY来猫空第二次吃他们家的餐点,菜单一样有合菜可以选择。

内用用餐的话可以免费享用店家精心泡的阿义师养生茶

所以这次我们用单点的方式点了7道菜有武夷岩茶燻鸡腿$380

用烟燻的方式把茶香入到鸡腿里面搭配百香果丝,再沾一些椒盐粉适合喜欢重口味的。

青茶碎金炒饭$100

茶香入饭大火快炒,米粒炒的颗粒分明,葱味的香气让炒饭更加完美。

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茶香三拼$180用地瓜、南瓜和芋头裹粉炸再加上店家的梅粉但南瓜过软吃起来有一点可怕,我觉得还是单点地瓜就好了。

和风过猫$180

茶籽油拌面线$120

铁观音茶锦菇鸡汤$500用整包的茶叶炖汤,香醇的观音茶香,鸡汤有淡淡茶香鸡肉满Q弹的,

在山上冷冷的天气喝一碗热呼呼的汤真享受。

糖醋排骨$300这次吃炸的有一点太乾,导致肉咬起来过硬,但酱汁酸酸甜甜的调味的还不错。

三杯中卷$350三杯的味道恰到好处好适合配白饭。

这次去吃因为人手不足的关系,上菜速度跟之前有落差用餐途中

还被等的不耐烦的客人情绪吓到一问之下店家说假日有人请假,所以人手不足也希望大家能体谅店家。因为忙碌的时候忘记脸上的笑容。

以上的美食文章为自费用餐,纯分享文章

每个人喜爱口味不一感受因人而异,食记文章仅供参考。

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