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丸食 Wonder Brunch 新竹新开幕「原型食物」主义早午餐!咸甜都能驾驭 !
时间: 2023-05-10 09:01:13 浏览: 415

丸食WonderBrunch位於新竹市演艺路,邻近北大路、中正路,不论是骑车前往或是开车都不用担心没有车位!因为附近就是北大路停车场、演艺厅停车场,还有收费停车格。

这里的装潢气氛以绿叶植栽为基底,很清新的用餐环境,让人一进门就有种舒心感,可以放心用餐!

不论是一人前往亦或家人、朋友,都很适合!

厚切培根沙拉($300)

厚切培根,香煎过后表层有炙煎香气,肉质厚十多汁却不腻口。

五彩缤纷的沙拉以新鲜萝蔓为基底,新鲜的萝蔓切至方便入口的大小,可以优雅的入口,更能均匀搭配着主厨自制的油醋酱!

嫩煎鸡胸配柔绵洋芋泥与鲜蔬($340)

嫩煎鸡胸多汁不乾柴,是主厨精制的技术才能端上桌的美味,搭配店家自制的棉柔洋芋泥、鲜蔬,饱足感与健康都兼顾!

手作薯丝煎饼配炒蛋与山形吐司($360)

薯丝煎饼,就是将马铃薯刨成细丝后再煎,酥酥脆脆的外皮、细细的马铃薯丝,混合成一块让人吃了无负担的薯丝煎饼。

嫩嫩的炒蛋,是早午餐拼盘中最常见的一角,这份炒蛋是真的「嫩」,入口滑顺又有浓浓的蛋香,单吃或是搭配店家向烘焙店特别订制的山形吐司,都是很好的搭配。

慢炖勃根地红酒牛脸颊肉配奶油炖饭($460)

红酒炖牛肉,是一道可以很简单,也可以很讲究的料理。

红酒中的单宁酸会让肉品中的油脂软化,因此油脂分布均匀的牛脸颊肉经过慢炖后更加柔顺滑嫩,一旁再加入特选奶油块融在酱汁中后,整体更是浓顺!

一旁的奶油炖饭,米心炖煮的恰到好处,浓浓的奶油香气十足,店家除了加入洋葱丁炖煮之外,还加入了胡荽子这个香料!

芫荽,又名胡荽,所以胡荽子其实就是香菜子啦!

轻轻的香气,如果不是因为问了主厨,猜都猜不到!

红酒纯猪铁手汉堡.季节莎莎酱($320)

铁手打断筋!就像是电影食神中的鸡姐纯手工制作撒尿牛丸一样搞刚!

这个纯猪肉制作的汉堡排,就像是妈妈在家中自制的汉堡排一样,纯纯的肉一口一口都吃得到!与坊间那种工厂制作出的汉堡肉排是不能相比的。

冷原燕麦奶搭季节水果($260)

今天最让我惊艳的就是这一盘!

这不是最近常见的「燕麦奶」,而是「燕麦」加上「鲜奶」,制法是不同的喔!

小知识:燕麦奶是将燕麦煮熟后加入水用调理机打匀,有点像是豆浆的做法。

五彩缤纷的季节水果,依序排列整齐。

草莓、橙瓣、蓝莓、奇异果、葡萄乾,底层是主厨精心挑选的原粒燕麦搭配鲜奶制成的白色基底。

有别於市售常见加工压扁的即食燕麦、刚切燕麦等等已经「熟」的燕麦片,丸食以「原」、「生」燕麦粒由生煮熟,营养更完整!

这一盘「冷原燕麦奶搭季节水果」,吃完后是清新舒爽,很适合在早餐时来上一份!

丸食WonderBrunch

时间:周一~周四:10:00~19:00/周二公休周五~周日:10:00~20:00

午餐早午餐新竹奶油汉堡加入燕麦主厨红酒05-12

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