位於tb东区巷内的义大利餐酒馆Blackpepper坚持每一道料理都亲手制作，不仅披萨是现擀现烤，甚至有一间专门制作义大利面的房间呢～喜欢吃美食、喝酒的人来到这边绝对是一大享受！口感丰富的料理、精致调酒以及新鲜啤酒，给予视觉及味觉的双重飨宴。餐厅内有许多艺术画作，与门口的霓虹灯以及趣味插画形成对比的同时又能相互映衬，让BlackPepper在具有高级感的氛围中，增添了一点俏皮的感觉，不会让人觉得过於拘束。

在「BlackPepper」今天喝什么？

春神来了－花香印度淡爱尔啤酒IPA

一杯看似平平无奇的啤酒，一开始我对他并没有抱有太多多想法，却在喝下第一口就为之惊艳！刚入口时有淡淡的苦以及麦芽香，并不会太强烈，吞下后迎之而来的是浓烈的茉莉花香，不会让人有化学香料的感觉，反而有一股在喝茉莉花茶的错觉呢～是一款让我非常印象深刻也很喜欢的啤酒！

酒厂名称：福尔摩沙精酿啤酒(FormosaBrewingCompany)啤酒类型：FlowerSessionIPA酒精浓度：5.5%. Untappd评分：3.54. 本店售价：NT.220

酒厂介绍：福尔摩沙精酿啤酒(FormosaBrewingCompany)

『啤酒是液体友谊，畅饮高品质啤酒，享受惬意人生，分享精酿啤酒带来的幸福与美味。』是福尔摩沙精酿啤酒(FormosaBrewingCompany)的品牌理念。没想到他居然是台法混血的品牌呢！创办人Cyril和Julien都是很喜欢tw跟精酿啤酒法国人，他们决定在tw创立属於他们的精酿啤酒品牌，展开自己的梦想，并希望以tw为立基点，除了透过精酿啤酒展现出tw的文化美食特色外，更希望将tw内涵传递至国际上。

 TiramisuCocktail提拉米苏调酒

金色兰姆酒、迪莎罗娜香甜酒、浓缩咖啡、牛奶、蛋、炼乳

甜点系列的调酒～看起来超级少女心，实际上他属於浓烈口感的调酒喔！提醒比较难以负荷高浓度酒精的朋友们，不要被他的超高度还原提拉米苏的外表骗了xD整体来说因为有添加牛奶及炼乳，所以奶味满重的，有点像是在喝奶酒的错觉呢！

• 本店售价：NT.350

 AmarettoSour杏仁酸酒

迪莎罗娜香甜酒、波本威士忌、莱姆汁、糖浆、蛋白、些许安哥斯图娜苦酒（苦精） 

一口就能明白他为什么称为杏仁酸酒～迪莎罗娜香甜酒的杏仁味和柠檬汁的酸，彷佛同时在口中较劲，两种味道互不示弱，形成了杏仁酸酒的特色风味。

• 本店售价：NT.320

在「BlackPepper」四个人怎么点?

酥炸鱿鱼佐手工莱姆酱与酸豆｜NT.420

乌鱼子蛤蜊大蒜手工细面｜NT.390

伊比利霜降猪佐烤蕃薯塔与手工美乃滋｜NT.780

义式冰淇淋｜NT.220

清爽不腻－酥炸鱿鱼佐手工莱姆酱与酸豆

啤酒配炸物，是亘古不变的定律吧！炸物的香酥接着一口清爽的啤酒，简直是人间天堂。而这一道酥炸鱿鱼佐手工莱姆酱与酸豆，更是直接提升到天堂的楼上（就是这么夸张）炸得金黄酥脆的鱿鱼，每一口的大小适中，也不会因为由於过度Q弹而难以咀嚼，面衣本身也有调味，单吃就很涮嘴～～而手工莱姆酱，其实才是这道菜的焦点吧！！手工美乃滋中加入柠檬皮，让这道菜多了一点柠檬清爽的香气，让这道菜有吃炸物的快感，却没有炸物的油腻！喜欢比较酸的口感，可以挤上随餐附的新鲜柠檬，果酸的后劲直接打开的你的胃口！

手工现烤披萨－THECROATIAN

番茄、摸札瑞拉起司、蓝纹起司、辣腊肠、橄榄

现擀现做现烤的披萨，看起来简单吃起来却不简单。这次点的口味「THECROATIAN」不同於一般的腊肠披萨，他还加入了蓝纹起司！一开始还有点担心蓝纹起司的味道会太重，没想到他是一个画龙点睛的角色，让整体的起司味更香更浓郁～饼皮属於比较薄的类型，湿润中仍带有一点嚼劲，不会过度软烂。他的披萨边也很不同凡响，烤得有点酥酥的外皮，增添了炭烤的香气，而面皮适当的发酵让面包体内部松软，越嚼越香，不喜欢吃披萨边的我也吃得津津有味～

咸香开胃－乌鱼子蛤蜊大蒜手工细面 

少见义大利面中以乌鱼子入菜，搭配经典的蒜头，主领整道菜的咸香，却没有任何腥味，害怕腥味的朋友完全可以放心尝试～可以看到面体中有一点一点橘橘的，都是乌鱼子！旁边的蛤蛎更是每一颗都有肉，用料完全没在省！

今日MVP－伊比利霜降猪佐烤蕃薯塔与手工美乃滋

这道菜完全值得今天的MVP！要不是在这么气质的餐酒馆，真的很想把酱舔乾净...来自西班牙的伊比利霜降猪，颜色非常粉嫩，原本为是半熟，问了义大利主厨才知道原来这已经是接近全熟，而这是他原本的颜色～即使接近全熟，他还是非常的嫩耶，会误认他没有熟也是很合理的啦xD烤蕃薯塔作为配菜也不马虎，一层一层堆叠的蕃薯中，夹入了酥脆的培根，甜中带咸的口感更是让人一口接一口，出色的程度完全不亚於霜降猪！这道菜的酱汁也是他的灵魂主体之一，手工美乃滋加入了大蒜以及黑胡椒，以辛香提升风味，这道菜简直包揽了世间所有的美好～

独特椰香－义式冰淇淋

今日义式冰淇淋是椰子口味，以杏仁奶和椰子制作～非常特别！吃起来就是浓浓的椰子味，杏仁奶的杏仁味存在感比较低～据主厨说明是因为想制作素食的义式冰淇淋，才会使用到杏仁奶取代鲜奶。搭配香甜玉米脆片，给予今日完美的ending。

在「BlackPepper」的整体感受

每道餐点都能看见主厨的用心，仔细一看就会发现处处都是细节～餐点美味，啤酒样样精选，调酒也格外别致。除了像是一般商务、家庭、朋友聚餐之外，我个人认为也是个适合安排约会的好地点呢，另一半一定会觉得你有在认真挑选、为此次约会精心准备，一定会很满意的！（尤其是老板们又特别帅，大大加分xDD）