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[ ORO咖啡 ] 隐身在台南东区大楼下的蛋糕店
时间: 2023-05-02 09:01:07 浏览: 309

会知道这家店,

其实也是从**上好友听来的,

记得他跟朋友来台南好几次,

然后很常听到他说这家店很好吃,

但一直没有去找来吃吃看,

但这次接续着上一篇的日墨勿食,

因为没吃饱,

所以就来找找这家店,

原来他是在南纺附近公寓大厦的一楼,

也没有特别明显招牌,

所以一直没有被我发现有这么一家店,

他其实不是单纯的甜点店,

应该算是复合式的店家,

从咸食的到甜点,

他们都有,

加上他整个空间位於大楼的一楼,

加上挑高的空间,

其实很舒服,

有适合一个人的吧台区,

两三个好友聊天的小小包厢区,

到适合多人聚餐的区域,

适合不同的人来用餐及放松。

但我去的凯旋路上这家分店其实是他的第二家店,

第一家店在竹溪路上,

他们而且算是很早在台南就开业的早午餐店,

一查之下发现她居然快跟我一样老了~

可见他的实力有多扎实,

可以在台南屹立不摇三十多年,

而且还开了两家店。

|原味波士顿蛋糕

他吃起来很有传统蛋糕店的味道,

跟现在一般的甜点店清爽风味很不一样,

给我一种很复古的感觉,

不知道是不是因为原料的关系,

再多吃几口,

终於知道那股复古味道是哪来的了!

因为他们的蛋糕体吃起来就是小时候拜拜时,

会吃到的那颗有浓浓奶香的海绵蛋糕,

还有他们夹在中间的鲜奶油,

那个口感也不是现在甜点店会吃到的那种清爽不腻口的味道,

而是那种你多吃几口就会开始想把他挖掉的那种传统鲜奶油的风味,

老实说,

这没有绝对的好或坏,

真的很看人吃,

虽然我很不爱传统蛋糕用的那种鲜奶油风味,

但是偶尔吃一下,

怀念一下小时回忆,

我觉得是还蛮可以的。

|柠檬塔

塔壳够酥松,

是酥偏一点点硬口感,

虽然没有浓郁的奶油香味,

但是口感够好,

我给过。

柠檬馅的部分,

他们是比较偏水感的质地,

味道上来说,

算是不会太过酸的调味,

感觉上是纯绿柠檬的味道。

上面还会刷上一层果胶,

让他看起来亮亮的,

上桌时会在现刨柠檬皮屑跟装饰食用花上去。

|抹茶漂浮

就是抹茶拿铁加冰淇淋,

另外还有一点红豆来增加外观跟味道的层次。

他们的抹茶味道我觉得算还蛮足的,

不会味道不够,

但也没有到特别浓,

如果真要喝特别浓的味道,

大概就是在他抹茶粉沉淀后不搅拌均匀时,

喝个几口他的抹茶味道就会比较明显,

但缺点就是后面的抹茶味道会更淡,

哈哈。

他抹茶拿铁本身不太有甜味,

所以他加到里面的那颗香草冰淇淋就是整杯里面最甜的部分了,

你可以趁还没完全融化时吃个几口,

剩下的部分,

就把他搅拌到里面,

增加一点甜味跟乳香的层次。

对了他的抹茶拿铁跟冰淇淋中间还有一层奶霜跟碎冰块,

所以在挖的时候,

要小心那层碎冰,

不然你的牙齿就会直接被攻击到,

尤其如果你是敏感性牙齿的,

可能会有点不舒服!

FB:ORO咖啡

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