
会知道这家店,
其实也是从**上好友听来的,
记得他跟朋友来台南好几次,
然后很常听到他说这家店很好吃,
但一直没有去找来吃吃看,
但这次接续着上一篇的日墨勿食,
因为没吃饱,
所以就来找找这家店,
原来他是在南纺附近公寓大厦的一楼,
也没有特别明显招牌,

所以一直没有被我发现有这么一家店,
他其实不是单纯的甜点店,
应该算是复合式的店家,
从咸食的到甜点,
他们都有,
加上他整个空间位於大楼的一楼,
加上挑高的空间,

其实很舒服,
有适合一个人的吧台区,

两三个好友聊天的小小包厢区,
到适合多人聚餐的区域,
适合不同的人来用餐及放松。
但我去的凯旋路上这家分店其实是他的第二家店,
第一家店在竹溪路上,
他们而且算是很早在台南就开业的早午餐店,
一查之下发现她居然快跟我一样老了~
可见他的实力有多扎实,
可以在台南屹立不摇三十多年,
而且还开了两家店。
|原味波士顿蛋糕

他吃起来很有传统蛋糕店的味道,
跟现在一般的甜点店清爽风味很不一样,
给我一种很复古的感觉,
不知道是不是因为原料的关系,
再多吃几口,
终於知道那股复古味道是哪来的了!
因为他们的蛋糕体吃起来就是小时候拜拜时,
会吃到的那颗有浓浓奶香的海绵蛋糕,

还有他们夹在中间的鲜奶油,
那个口感也不是现在甜点店会吃到的那种清爽不腻口的味道,
而是那种你多吃几口就会开始想把他挖掉的那种传统鲜奶油的风味,
老实说,
这没有绝对的好或坏,
真的很看人吃,
虽然我很不爱传统蛋糕用的那种鲜奶油风味,
但是偶尔吃一下,
怀念一下小时回忆,
我觉得是还蛮可以的。
|柠檬塔

塔壳够酥松,
是酥偏一点点硬口感,
虽然没有浓郁的奶油香味,
但是口感够好,
我给过。
柠檬馅的部分,
他们是比较偏水感的质地,

味道上来说,
算是不会太过酸的调味,
感觉上是纯绿柠檬的味道。
上面还会刷上一层果胶,
让他看起来亮亮的,
上桌时会在现刨柠檬皮屑跟装饰食用花上去。
|抹茶漂浮

就是抹茶拿铁加冰淇淋,
另外还有一点红豆来增加外观跟味道的层次。

他们的抹茶味道我觉得算还蛮足的,
不会味道不够,
但也没有到特别浓,
如果真要喝特别浓的味道,
大概就是在他抹茶粉沉淀后不搅拌均匀时,
喝个几口他的抹茶味道就会比较明显,
但缺点就是后面的抹茶味道会更淡,
哈哈。
他抹茶拿铁本身不太有甜味,
所以他加到里面的那颗香草冰淇淋就是整杯里面最甜的部分了,
你可以趁还没完全融化时吃个几口,
剩下的部分,
就把他搅拌到里面,
增加一点甜味跟乳香的层次。
对了他的抹茶拿铁跟冰淇淋中间还有一层奶霜跟碎冰块,
所以在挖的时候,
要小心那层碎冰,
不然你的牙齿就会直接被攻击到,
尤其如果你是敏感性牙齿的,
可能会有点不舒服!
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